初学者怎么和面做面条？

发布网友发布时间：2022-04-20 22:22

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热心网友时间：2023-06-28 05:41

　　做面条是厨艺初学者一定要掌握的，因为很方便简单。但是初学者面临做面条总是一头雾水，心里没谱，所以需要有经验的人指导以及传授技巧。那么，初学者怎么做面条呢?

初学者怎么做面条

　　一、阳春面

　　材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。

　　做法：

　　1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。

　　2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。

　　3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。

　　二、豆角焖面

　　食材：五花肉、豆角、细面条、料酒、盐、生抽、老抽、色拉油、葱、姜、蒜

　　做法：

　　1. 用面条机制作出较细的面条。

　　2. 五花肉洗净切成薄片。

　　3. 豆角洗净摘掉两端的茎，然后掰成段。

　　4. 葱姜蒜切好备用。

　　5. 热锅倒油，将葱姜蒜爆香后将肉片放入翻炒。

　　6. 炒至肉片变色后沿锅边淋入少许料酒，生抽，老抽，少许盐。

　　7. 炒至上色后加入豆角。

　　8. 翻炒1分钟左右，炒匀后加入开水。

　　9. 水量要能盖住豆角。

　　10. 烧开后转中小火煮2分钟，用勺将汤汁盛出备用。

　　11. 维持中小火，将面条均匀蓬松一层层铺在菜上。

　　12. 盖上锅盖持续中小火慢慢焖。

　　13. 直到锅中水分快要收干时，将盛出的汤汁淋入锅中及面上，一次不要加入太多，加入一次后加盖焖5分钟，分三次加入，总计焖15分钟左右面条就熟了。

　　14. 关火后用筷子将面条和肉豆角拌匀即可。

　　1、六个月的宝宝主食是母乳或者牛奶，饼干的硬度比较大，并且比较难消化，所以六个月大的宝宝是不能吃饼干的，平时可以选择软糯一点的食物来当辅食。

　　2、大部分饼干的含糖量都非常高，宝宝吃了以后会增加肠胃的负担，因为宝宝的肠胃比较娇弱，不能消化饼干这类食物，吃了也很容易导致宝宝出现拉肚子的症状。

　　3、如果宝宝到了一周岁以后就可以适当吃点饼干来缓解饥饿的现象，但是不能作为主食食用，饼干吃多了对身体也是有坏处的，容易上火。

　　也有宝宝是在试图吞咽咬断磨牙饼干的时候，产生吞咽困难，让磨牙饼干卡在了嗓子那里。不论是什么情况，这都需要父母留心关注宝宝的状态，不要让其呛到，并多喝一些温开水，促进食物顺利通过食道。