怎么在家里制作巧克力呢。
发布网友
发布时间：2022-04-20 22:28
共3个回答
热心网友
时间：2023-04-26 03:28
需要：一、买好做巧克力的原料，在超市可以买到，一般有三种，黑色、棕色和白色。 黑色的巧克力含糖量较低，味道比较苦;棕色的巧克力是牛奶巧克力。
二、开始制作巧克力 ①融化巧克力，要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，融化巧克力时既可用微波炉用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌，以降低其温度，也可将巧克力装在容器里，蒙上保鲜膜，然后将容器放入热水锅中，用"双煮"的方法将巧克力融化，融化巧克力的温度一般不超过32，温度高了巧克力会吐奶。注意！将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒，因此只需将巧克力切成小块即可。且融化巧克力时千万不可沾水！！！
② 融化后，待冷却到用嘴唇能感觉到凉的时候，即可用于制作。
③制作巧克力馅心，基本配方:巧克力1000克 淡奶油500克 将淡奶油煮开，离火，将切碎的巧克力倒入淡奶油中，巧克力很快会融化，再将其搅拌均匀，冷却后放入冰箱中冷藏，待其凝固后，取出即成。将巧克力馅心搓成小球，外面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力，便制成了巧克力糖。
热心网友
时间：2023-04-26 03:28
买模具和原料就可以自己做了，我可以送模具
热心网友
时间：2023-04-26 03:29
可以找度娘问问
