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热心网友
火烤是去除咸鱼腥臭味的好方法。生一堆无烟的烈火,火焰要大。直接把咸鱼置于火焰中烧,烧的过程中要快速移动,防止烧成炭,烧至外表焦黄即可。为了防止臭味未去尽而鱼烧焦了,可以先把咸鱼浸一下清水或是醋水,有醋水更好,然后再烤火,这样不但去腥效果好,还不容易烧焦。如果是做烤咸鱼吃,则每烤一段时间的火,就用水浸泡一下,这样反复多次,去腥效果就很好,烤出来的咸鱼又不焦糊。
如果家有烈性酒,就是可以点燃的那种高度酒,也可以用来烧达到去腥味的目的。找一个金属篮子之类的工具,把咸鱼搁置在上面,然后喷洒一些白酒,点火烧,火焰快灭后,再喷白酒,反复喷烧多次,腥臭味就去掉啦。
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盐醋水清洗也可以大大减轻咸鱼腥臭味。找一个盆子,兑浓盐水,然后再加白醋,可能的话再加点高度白酒,把咸鱼泡在盐醋水里半小时左右,然后捞起来,泡在清水里半小时,去腥效果就很好了。
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焯水也是去腥的好方法。用柠檬叶或是酸味的柠檬、杨桃等水果,可能的话再加上姜片和葱头,多加些盐进去,煮一锅开水,然后把咸鱼倒进去焯5分钟左右,捞起来,用清水泡洗一下再烹饪,这样去腥效果也很好。
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烹饪过程中,可以加调料或佐料来去腥,例如,加姜葱蒜料酒、黄酒、白醋或是甜醋,去腥效果也比较好。
烹饪过程中,也可以用香料来去腥,有去腥效果的香料很多,例如蒜蓉、八角、花椒、胡椒、辣椒等,一般根据个人口味来选。我个人推荐使用紫苏和薄荷来去腥,最好选用鲜紫苏和鲜薄荷,可以切末或是捣烂,在烹饪时加进去,不但去腥效果好,还有一种特殊的香味。
热心网友
1、去掉手上的腥味
我们在出去钓鱼的时候可以带上一小瓶白醋和一瓶矿泉水,等到钓完鱼以后,可以将白醋倒在手上揉搓擦洗,然后用矿泉水冲干净,手上的腥臭味就全部没有了。
2、去掉渔具上的腥味
鱼护是腥味的重灾区,因为它在钓鱼的时候主要就是用来盛鱼,我们仅仅在水边冲洗甩干的话,是不能把腥臭的味道去掉的,我们可以回家以后找个大盆,然后里面装水以后倒入一些白醋和洗衣粉,将鱼护扔进去,用毛刷子刷洗一遍,然后再用清水漂洗一下,拿出来将多余的水甩干,然后再晾干就可以了,保证你的鱼护基本上不会再有任何的腥味!
鱼竿也是腥味比较多的,因为有些钓友不注意,喜欢把饵料给粘到鱼竿上面,再就是竿节上的水也会带来很多难闻的味道,所以我们在钓完鱼以后一定要仔细的把鱼竿擦拭干净再收杆,否则有味道是小事,里面有水和沙子,很容易造成竿节磨损,影响鱼竿寿命。
3、去掉车里的腥味
最难处理的就是车子这个部分,如果是骑摩托还比较好处理,如果是汽车这种密闭的空间里面,这种味道很难恢复处理的时候一定要及时,否则那种味道能在车里存很多天,有很多钓友选择用香水掩盖这种气味,其实并不然,香水中含有大量的化学物质,吸入过多还可能导致昏厥。正确的做法是,把渔具卸下后,打开车门车窗进行通风走味,或者可以洗车清除这些味道。最好是在车里放一些活性炭吸走这些味道。每次钓完鱼的时候要记得洗手,不然方向盘上也会有味道。
热心网友
如果是手上沾上了腥臭味可以先用醋清洗一下,然后再用一些牙膏涂抹后冲洗干净即可。