咸鱼怎样烹饪?如何去其腥、咸味?
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去腥味：煎炒的时候放点醋是去腥味的，用水焖一下去去咸味（或者烧前用开水煮一下），最后起锅前放点葱
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先用凉水浸泡,然后加料酒或姜蒸或者煎炸
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煎可能比较好，腥味有姜片或陈皮可以祛除
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放姜
