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洋葱凉拌的做法有很多,常见的做法有凉拌洋葱,洋葱拌西红柿,洋葱拌木耳等。
一、凉拌洋葱
材料:洋葱1/2个,芹菜2根,辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量,番茄酱1大匙,甜辣酱,酱油,糖各1小匙,菠萝罐头汁,柠檬汁各1大匙。
制作步骤:
1、洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。
2、将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌。

二、洋葱拌西红柿
材料:番茄300克,洋葱(白皮)100克,花生油10克,香油5克,盐3克,醋5克,白砂糖10克,胡椒粉2克
制作步骤:
1.西红柿洗净,放开水锅中烫一下,即捞出,剥皮;
2.纵向一切两半,再横向切成片,码在盘内;
3.洋葱洗净,一切两半,放开水锅中烫一下,速捞出;
4.晾凉后切成细丝,放在西红柿片上;
5.撒上精盐和胡椒粉腌数分钟;
6.炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后加入白糖和醋调成汁,浇在西红柿上,淋上香油即可。
三、洋葱拌木耳
材料:洋葱,黑木耳,蒜蓉,盐,香醋,鸡精,香油
制作步骤:
1.黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放凉。
2.放蒜蓉,香油,鸡精,香醋,盐拌匀等入味再吃。
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凉拌洋葱
〖主料〗洋葱1/2个
〖辅料〗芹菜2根,辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量
〖调味料及腌料〗番茄酱1大匙,甜辣酱、酱油、糖各1小匙,菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙
〖做法〗洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。
(2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌。
操作要点:对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切,这样就不会泪流满面了。
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洋葱木耳:
提前准备:圆葱一个,辣椒尖椒各一个半,黑木耳,芝麻油,生抽酱油,味精,糖,白醋,盐。
作法:
1.圆葱和青红椒洗干净以后切割成丝备用。
2.锅中放进冷水煮沸,先放进黑木耳,黑木耳焯数后捞起来再放进圆葱,过一下沸水捞起来。
3.圆葱和青红椒放进碗中,随后放进少量的糖和盐腌渍10分钟。
4.随后添加一勺生抽酱油,一茶匙白醋,再添加适量的芝麻油、味精,随后把调味品和食物搅拌均匀就可以服用。
圆葱中带有丰富多彩的钾元素、维C、叶酸片和各种各样营养元素,对身体有非常好的营养成分补充功效。圆葱除开具备防止癌症和维护保养心脑血管病的身心健康,还能够协助身体有刺激性胃口和促进消化,在出现发烧感冒的情况下还能够有治感冒的作用,因此 大伙儿能够在饮食搭配里多服用圆葱。大伙儿在选择圆葱的情况下,能够选择蓝紫色皮的圆葱,由于紫色洋葱的营养元素会高些。要想减肥瘦身的盆友还可以多吃洋葱来减肥。