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鲍鱼怎样去壳‘

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3个回答

热心网友

准备材料:鲍鱼适量,勺子一支,牙刷一支

1、取出鲍鱼,用勺子柄从鲍鱼的嘴部贴着壳与肉之间的缝隙插入,切断连接完整取下鲍鱼肉。

2、鲍鱼肉取下后翻过来将鲍鱼里头绿色的内脏扔掉。

3、鲍鱼红色的一小团嘴也一起扔掉,留下完整的鲍鱼肉。

4、用牙刷把鲍鱼肉旁边的黑色粘液部分刷干净再冲洗一下。

5、刷洗完的鲍鱼肉根据需要在表面划上菱形花刀即可。

热心网友

您好!其实对于这种新鲜的鲍鱼来说,一般把它清洗干净之后,就可以用一把强度较高的铁勺子,伸进鲍鱼的壳儿里面,然后用劲把它的肉挖出来,这样鲍鱼的壳儿自然就被去掉了。而去掉鲍鱼壳儿之后,你们还要把鲍鱼肉上面尖尖的部位给去掉,这是不能吃的。同时,鲍鱼的内脏也是一定要去掉的,也是不能吃的。最后,希望你们可以选择清蒸或者是煨汤的方法来做鲍鱼,味道最好了。
参考《大众养生网》
希望我的解答对您有所帮助,祝您生活愉快!

热心网友

蒸瘦了就可以取下来了

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