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学历教育
目前上海第二医科大学、浙江医科大学、中山医科大学、天津医科大学等都开设了医学营养专业或营养与食品卫生专业,郑州大学还开设有“营养与食品卫生学”研究生专业。
适合人群:打算从事营养师职业的高中毕业生,以及有志在这一领域发展的相关专业本科毕业生。
■ 职业培训
目前与营养师相关的国家级职业培训项目主要有三个:1、国家营养师职业资格证书。由国家劳动和社会保障部负责,共分为5个等级,考试合格者获得国家劳动部门颁发的营养师职业资格证书。2、营养保健师证书。由国家人事部全国人才流动中心和中国保健协会心理保健专业委员会合作开发,分初、中、高三个等级。每年3月、6月、9月、12月举行4次全国统考,考试由笔试、测评和面试三部分组成。考试合格者可获得人事部全国人才流动中心颁发相应等级的《营养保健师》专业人才证书,该证书实行全国统一编号、统一电子注册,全国通用。3、营养师资格证书。国家卫生部组织的“全国卫生专业技术资格考试”中,也设有“营养师资格考试”项目。
适合人群:已从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、营养配餐、营养咨询工作的人员;宾馆、餐厅、机关、学校、医疗卫生等单位从事营养食品工作、营养教育工作以及管理的人员;企事业单位或社会其他有志从事营养师职业的人员。
■ 国际课程
荷兰、日本、法国、韩国等一些高校都开设了与营养学相关的课程,国内人士出国学习此类课程,能获得最新的营养学知识,了解全球营养学科研及管理方面的动态。
适合人群:打算在这一领域获得进一步提升且经济能力较强的人士。
参考资料:教育超市(learn.eastday.com)