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推荐做法:
葱花油饼
油饼酥软好吃,颜色好看
食材
主料面粉600g 辅料葱花适量芝麻适量盐适量食用油适量
步骤
1.和面,放在案板上
2.擀成一张大饼
3.撒上葱花,盐,食用油
4.然后从一边卷起
5.从内向外盘成一圈
6.擀成饼状,撒上芝麻
7.烙制两面金黄即可
小贴士
烙制时的时间和火候自行掌控
葱花油饼的做法:
原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。
做法:
(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。
(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。
(3)将大葱洗净,切成葱花。
(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。
(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金*时取出。
(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
热心网友
主料
面粉 (300克)
调料
葱 (1棵), 盐 (5克) ,花生油 (适量)。
做法
面粉中加热水,用筷子搅拌,再加少许凉水和成面团,饧10分钟。
分成均匀大小得剂子。
擀成薄饼。
撒上盐和花生油摊匀。
撒上葱花。
从上下向中间卷起。
再从两头向中间卷起。
左右摞起来。
用手按扁。
擀成薄饼。
少饧一会儿,放到电饼铛中,烙5分钟即可。
烙好的饼放到盘中,就可以吃了。
热心网友
面粉、鸡蛋、加调料、加水拌均畇,加上葱花就可煎了