菜炒肉的做法,干黄花菜炒肉怎么做好吃,干
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干黄花菜用温水泡发一下，一般两个小时就好了，摘一下，去掉硬的根，肉片选五花肉切片，再选一些黄瓜什么的蔬菜，也切片。五花肉下热油锅炒，炒到发干发黄，放料酒烹一下，放葱姜蒜干辣椒炒一下，再放入黄花、黄瓜等一起炒，放生抽调味，不放盐了。
这个菜有生抽的味，有干辣椒的味，有点复合味的意思，很下饭。放黄瓜后，大火，不要时间太长，就怕黄瓜出汤冲淡味道。
