kfc腌制都负责什么
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热心网友
KFC的腌制主要是腌制肉品比如腿肉，腿肉条，腿肉丁，超大腿肉，九块鸡，烤翅用翅中尖
烤翅用翅根
辣翅用翅尖
辣翅用翅根等产品
首先是要解冻你在代训的时候会告诉你流程一定要等鸡肉全部化开才才能腌制在腌制中的配料是KFC内部的有ETC腌料，新奥尔良腌制料，辣腌泡粉，吮指原味鸡腌料。配置好后倒入腌制机腌制机转一下15分钟，然后要分装些时间条放入肉库中就该厨房裹粉烹炸，每天都有腌制表的就是你今天一共要腌制多少批的物料，腌制之前一定要看肉库中什么最少什么最少就腌制什么这样不会段物料
腌制是你一个人完成的
班表有记录在规定的时间内完成超出会给你签工时的
我们餐厅是这样的
不过我辞职了
打烊是另一个工作站了
跟腌制也就是KM无关联的
