过期两个月的酸奶能不能发面?
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热心网友
过期两个月的酸奶，如果在一个恒温且偏凉的温度下保存，酸奶没有发酵的情况下，是可以用于发面的，如果酸奶已经发酵，是不能用于发面的
热心网友
如果酸奶过期的时间很长，建议不要使用。如果只是过期了一段时间是可以来发面的。酸奶在发面中的作用：相当于酵母，这是因为酸奶本身就有含有乳酸，有发酵的作用。用酸奶作为酵母蒸出的馒头、面包香甜可口，带着浓浓的奶香，口感比普通酵母更..
热心网友
这两个月的酸奶的话也是可以发面啊，这个的方面的话没关系啊！
热心网友
您好，很高兴为您解答。
过期俩个月的酸奶强烈不建议用来发酵面团。
1.虽然酸奶中的乳酸菌和其他菌种可以起到发酵效果，但其效果太差，面团蓬松效果不理想。第二就是乳酸菌会导致面团发酸，大大影响口感，而且酸度太大，面筋强度会降低，持气能力下降，会导致发面失败。最后就是乳酸菌发酵，效果差，导致时间过长。
2.酸奶过期时间太长，食用之后对肠胃不好，容易引起肠胃菌落紊乱等。对身体不益。
热心网友
过期的酸奶就不要喝了，喝了会拉稀。过期了，就再买一瓶。又不是世界上最后一瓶酸奶了。
过期的酸奶就像第二天的奶茶。酸奶还是保质期食用完比较好。以下是我百度的情况。
过期的酸奶可以用来洗澡，洗脚或是用来做面膜。可以起到杀菌和营养皮肤的作用。
过期酸奶可以用来发面，酸奶属于发酵食品，可以起到酵母的作用。
过期的酸奶可以用来擦皮鞋，可以使皮具光洁如新，防止皮面干裂。
将过期酸奶涂抹在衣服的墨渍上清洗可以去除墨迹。
