糖醋排骨没料酒，还可以拿什么代替呢?
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热心网友
糖醋排骨没有料酒也可以做。有白糖，醋，葱，姜，大料，盐就能做了。料酒无非是起到去腥的作用。排骨焯水后多洗几遍。放锅炖的时候，放适量的食醋。也可以起到去腥味的作用。
热心网友
料酒主要是去腥的，如果实在没有就多放姜，如果不喜欢姜的味道太重不放料酒也是可以的，就是在焯排骨的时候把上面一层白色泡沫样的血水撇出来就行。
热心网友
没有料酒，稍微放一点啤酒也可以。去腥味，也可以提味。
