家常清淡菌汤怎么做才能更香?
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发布时间：2022-04-26 14:02
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热心网友
时间：2022-06-28 20:12
食材清单
猪肉150克
杏鲍菇100克
香菇100克
金针菇100克
白玉菇100克
色拉油少许
盐少许
清淡菌汤的做法步骤
1准备好几种菌菇，该切片的切片，该切段的切段，种类可以自己搭配，如果是用干菌类，一定要先用水泡发。（泡发的话最好用冷水，如果为了快点泡好用热水容易把菌里的香味祛除）
2锅中放少量油，将瘦肉片倒进去翻炒。
3瘦肉的肉色变白后即可倒入备好的几种菌稍微翻炒两下，倒入煲内，再加入高汤，小火煲大约1-1.5小时。
4汤色变白变浓时，关火，放入少量盐调味即可。
营养密语
1.清淡菌汤热量低，并且一直被誉为珍贵而营养价值高的健康食品。菌菇不同于其它蔬菜和果品，它含有及其丰富的维生素D，促进骨骼的健康，所以很适合女性、老人和小孩食用。
2.清淡菌汤一年四季都很适合食用，菌菇里面的蛋白质的含量也是高于其它蔬果的，所以自己在家中经常做一点菌汤，绝对是美味又营养！
