冻肉如何解冻成新鲜肉
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发布时间：2022-04-19 10:48
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时间：2023-10-24 06:34
可以用常温解冻法、盐水解冻法、塑料袋解冻法将冻肉解冻成新鲜肉。常温解冻法：需将冰箱冷藏室的冻肉拿出来放到冰箱的保温室内，肉类表面开始变软后，拿到室外解冻。
塑料袋解冻法：将冻肉放到透明的塑料袋内，放冷水里面浸泡，可以快速解冻，肉的口感不会下降。
肉是肉类的总称，是多种矿物质的较好来源，如钠、钾、磷、硫、铁、铜、锰、锌、锰、钴等。
钾、钠在肉的冻融过程中容易随汁液流失，铁、铜、锌等在加工中不易受到损失。
