在炒肉的时候,要怎样才能保持肉的鲜嫩而炒的时候不粘锅?
发布网友
共3个回答
热心网友
在炒之前用生粉抓一下，把油入锅里等油没热就把肉放进去炒就不会粘锅了。
热心网友
以上所说都是P话
鲜嫩是指把肉用水淀粉上浆，在用油滑出来的！
炒肉不粘锅方法：热锅凉油。（把锅加热后到
油）
热心网友
在炒之前用生粉抓一下，肉质就嫩又不粘锅
