贝壳之类的海鲜里边的肉都能吃吗,包括内脏什么的
发布网友
发布时间：2022-04-19 11:34
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-22 16:42
不是。
不吃内脏。重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能吃贝类的肌肉部分。
“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。
扩展资料
贝类食用禁忌：
1、从声誉好的来源地购买双壳贝类，生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签，证明捕捞于安全的海岸；
2、购买之后即刻冷冻，不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内，生贝类可以在冰箱存放2到4个月，主要取决于它们的新鲜度和质量；
3、检查冰冻贝类的包装，确保未被拆开及包装袋上有没有小的结霜和冰晶。太多的霜意味着冰冻了很长时间，有的海鲜属于解冻之后又再冷冻；
4、使得贝类海鲜远离煮熟的食物，并保持良好的习惯，如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台；
5、确保贝类的新鲜，新鲜的牡蛎、蛤蚌、扇贝、贻贝的贝壳是紧闭的。
参考资料来源：人民网-吃贝类有5禁忌 放心吃贝要“三步走”
热心网友
时间：2023-07-22 16:43
不是都能吃的。有的贝壳类海鲜打开里面的东西都能吃，比如：鲍鱼、蚬子、牡蛎；而有的贝壳类就不是所有肉和内脏都能吃，比如：海螺（在海螺头内部两小块类似豆腐一样的脑子，不能吃，吃多了会头痛）、螃蟹（壳里面靠近嘴附近的一个小袋子，就是胃和里面的东西不能吃，那是它没消化的东西，不卫生）、海红（也就是淡菜，里面的毛毛也不能吃吧，这你知道的）。好了太多了，不一一例举了。应该解答了你的问题了。
