姜汁蛋怎么做
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姜汁炖蛋的做法步骤
1
生姜一大块
2
用擀面杖一端把生姜捣烂
3
用手拧出汁来
4
得到的姜汁，有点杂质不打紧，一会和鸡蛋一块过筛就没了
5
直接在姜汁碗中磕入一个鸡蛋
6
加入少许糖（盐也可以）
7
打散成蛋液
8
加入温水，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，加的水量要少一点，总液体是蛋液的1.5——2倍时，蒸出来的蛋羹比较嫩滑，液体太多，蛋液会比较水了
9
过筛，滤去杂质
10
再次过筛，基本没有什么杂质了
11
过滤好的蛋液，静置片刻，用调羹撇去表面的气泡
12
冷水入锅
13
将一个盘子反过来盖在碗上，保鲜膜在高温中不稳定，建议用盘子比较好
14
水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖一会
15
一碗香醇嫩滑的蛋羹就好了
热心网友
原料:
牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
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姜汁炖蛋的做法步骤
1
生姜一大块
2
用擀面杖一端把生姜捣烂
3
用手拧出汁来
4
得到的姜汁，有点杂质不打紧，一会和鸡蛋一块过筛就没了
5
直接在姜汁碗中磕入一个鸡蛋
6
加入少许糖（盐也可以）
7
打散成蛋液
8
加入温水，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，加的水量要少一点，总液体是蛋液的1.5——2倍时，蒸出来的蛋羹比较嫩滑，液体太多，蛋液会比较水了
9
过筛，滤去杂质
10
再次过筛，基本没有什么杂质了
11
过滤好的蛋液，静置片刻，用调羹撇去表面的气泡
12
冷水入锅
13
将一个盘子反过来盖在碗上，保鲜膜在高温中不稳定，建议用盘子比较好
14
水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖一会
15
一碗香醇嫩滑的蛋羹就好了
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原料:
牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
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姜汁炖蛋的做法步骤
1
生姜一大块
2
用擀面杖一端把生姜捣烂
3
用手拧出汁来
4
得到的姜汁，有点杂质不打紧，一会和鸡蛋一块过筛就没了
5
直接在姜汁碗中磕入一个鸡蛋
6
加入少许糖（盐也可以）
7
打散成蛋液
8
加入温水，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，加的水量要少一点，总液体是蛋液的1.5——2倍时，蒸出来的蛋羹比较嫩滑，液体太多，蛋液会比较水了
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过筛，滤去杂质
10
再次过筛，基本没有什么杂质了
11
过滤好的蛋液，静置片刻，用调羹撇去表面的气泡
12
冷水入锅
13
将一个盘子反过来盖在碗上，保鲜膜在高温中不稳定，建议用盘子比较好
14
水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖一会
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一碗香醇嫩滑的蛋羹就好了
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原料:
牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
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1
生姜一大块
2
用擀面杖一端把生姜捣烂
3
用手拧出汁来
4
得到的姜汁，有点杂质不打紧，一会和鸡蛋一块过筛就没了
5
直接在姜汁碗中磕入一个鸡蛋
6
加入少许糖（盐也可以）
7
打散成蛋液
8
加入温水，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，加的水量要少一点，总液体是蛋液的1.5——2倍时，蒸出来的蛋羹比较嫩滑，液体太多，蛋液会比较水了
9
过筛，滤去杂质
10
再次过筛，基本没有什么杂质了
11
过滤好的蛋液，静置片刻，用调羹撇去表面的气泡
12
冷水入锅
13
将一个盘子反过来盖在碗上，保鲜膜在高温中不稳定，建议用盘子比较好
14
水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖一会
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一碗香醇嫩滑的蛋羹就好了
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牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
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生姜一大块
2
用擀面杖一端把生姜捣烂
3
用手拧出汁来
4
得到的姜汁，有点杂质不打紧，一会和鸡蛋一块过筛就没了
5
直接在姜汁碗中磕入一个鸡蛋
6
加入少许糖（盐也可以）
7
打散成蛋液
8
加入温水，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，加的水量要少一点，总液体是蛋液的1.5——2倍时，蒸出来的蛋羹比较嫩滑，液体太多，蛋液会比较水了
9
过筛，滤去杂质
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再次过筛，基本没有什么杂质了
11
过滤好的蛋液，静置片刻，用调羹撇去表面的气泡
12
冷水入锅
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将一个盘子反过来盖在碗上，保鲜膜在高温中不稳定，建议用盘子比较好
14
水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖一会
15
一碗香醇嫩滑的蛋羹就好了
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原料:
牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
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姜汁炖蛋的做法步骤
1
生姜一大块
2
用擀面杖一端把生姜捣烂
3
用手拧出汁来
4
得到的姜汁，有点杂质不打紧，一会和鸡蛋一块过筛就没了
5
直接在姜汁碗中磕入一个鸡蛋
6
加入少许糖（盐也可以）
7
打散成蛋液
8
加入温水，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，加的水量要少一点，总液体是蛋液的1.5——2倍时，蒸出来的蛋羹比较嫩滑，液体太多，蛋液会比较水了
9
过筛，滤去杂质
10
再次过筛，基本没有什么杂质了
11
过滤好的蛋液，静置片刻，用调羹撇去表面的气泡
12
冷水入锅
13
将一个盘子反过来盖在碗上，保鲜膜在高温中不稳定，建议用盘子比较好
14
水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖一会
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原料:
牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
