怎样炸汤圆 炸汤圆的做法
发布网友
发布时间：2022-04-19 10:18
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-06 15:35
一、用料：
汤圆，食用油，面包糠少许。
二、做法：
1、速冻汤圆，无需解冻，水开下锅。煮到汤圆微微上浮就可以捞出。然后过冷水，摇晃一下，防止粘连。
2、冷却之后放到面包糠里，用牙签扎几个孔，防止炸的时候炸开。
3、用面包糠试一下，微微冒泡就可以下汤圆了，中小火慢炸。
4、看到表面有裂缝就可以捞出。
三、汤圆营养价值：
汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。
热心网友
时间：2022-05-06 16:53
【主料】糯米面220g，黑芝麻汤圆馅80g，花生汤圆馅80g【辅料】油适量，面包糠适量，鸡蛋液适量，开水100ml
1、糯米粉放入容器中，一点点加入开水，用筷子搅拌成棉絮状，然后揉至光滑。
2、汤圆馅分别搓成20克一个的小圆球。
3、取30克的汤圆面团搓圆按扁，包入汤圆馅，收口收圆捏紧，再搓成光滑的圆球，全部按照这样的方法做好。
4、取一个汤圆，沾上鸡蛋液，再在面包糠里滚一圈。
5、依次做好后，往锅中倒油烧至五成热，放入汤圆，用小火炸至金黄。
最后将炸汤圆捞出来，用吸油纸吸掉一部分油份即可。用糯米做成的汤圆，油炸过后，表皮酥脆，里头是Q软绵密的糯米团。一口吃下去，口感层次丰富，特别好吃。
热心网友
时间：2022-05-06 18:28
付费内容限时免费查看回答很好吃的炸汤圆的做法步骤
拿出汤圆，准备用微波炉化冻
用微波炉化冻模式处理一下，3分10秒后拿出来，化冻后汤圆有点裂口，也省得我再去戳洞了。油烧热把汤圆放进去，盖上盖
盖盖是怕油蹦到自己，安全点
打开锅盖赶紧拍一张，漏出来的芝麻糖把油都污染了，油没办法再次利用了
盛出来的卖相不咋样
但是吃起来真的很不错
不懂的话可以查找抖音视频教程哦
热心网友
时间：2022-05-06 20:19
炸汤圆

难度：切墩(初级) 时间：15分钟
－ 准备食材 －
食材：汤圆面用量：250g食材：红糖用量：20g食材：花生油用量：20g
－ 步骤 －

1.和面，水不要太多，边揉边加水。面团微干即可，因为揉捏会让面更粘的。加糖制成汤圆，再稍压成饼状。ps：汤圆面不要太薄，不然容易溢糖。

2.在平底锅内加入少许花生油，温热时放入汤圆。调至小火继续煎，记得时不时翻动一下哦！期间红糖可能因加热沸腾而滋出来，所以汤圆面不要太薄。

3.两面煎至金黄盛出即可。
－ 小贴士 －
1-和得汤圆面一定不要太稀； 2-面皮厚点匀称点不易溢糖； 3-小火煎汤圆不易糊锅。 希望初学成功！
