在哪几种情况下山茶会产生变异?
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山茶突变大多是在自然条件下发生的，但是外因的影响也会产生变异。
（1）外界的刺激是产生突变的动力 山茶植株受到严重的机械损伤，包括嫁接、重修剪、化学处理等刺激，都会在某种程度上使植株的某些细胞内的染色体受到触动，出现跳跃基因，在排列上发生一些细微变化。正是这些变化，才导致了山茶花型、花色、叶形等方面的突变。例如，杭州洪治忠于1995年亲手培育的嫁接嵌合体开出了一朵“奇妙之花”，这是我国第一次成功育出的一个嵌合体突变品种，也是运用了嫁接促变的效应，多方位的机械挫伤形成外界有效刺激，使跳跃基因活跃，色素积累增多，成为发生变异的重要动力。
（2）气候条件的变化导致突变 有些山茶品种所处的环境和遇到的气候发生了重大变化，如严重冻伤、雷击、火烧等引起气候的反应，从而导致了突变。2003年的冬天，金华的气温一下降到了-5℃，很多山茶遭到了冻害，其中有一个品种叫“粉霞”，它的花是粉红色，完全重瓣型，花瓣也较厚实，植株受冻后，第二年抽出的叶片上面带有黄斑，开的花也产生了变异，花瓣上也洒上了白块，比原来的花漂亮多了。现在取名为“花粉霞”。
（3）地理效应也能激发突变的发生 很多突变品种不是在原来的地区发生变异，而是在被引种到异地以后才出现突变。就拿国外的贝拉大玫瑰来说，被引进到我国后，就发生了很多突变品种，有黑贝拉、红叶贝拉、紫贝拉、花叶贝拉等。特别是红叶贝拉，叶片紫红，花色也特别好看。该突变品种已经在我国登录。地理效应主要改变了原来品种的环境条件，综合的外界压力促使山茶某些细胞或生长点的遗传基因发生变异，也同样会导致突变。
（4）花色易变、花型不变的突变形式 有很多品种花色都变了，花型没有变，而且还在同一植株上变出了一树多色的品种。这种现象，在红山茶种内突变最为频繁。如“十八学士”系中的白十八、红十八、粉十八、花十八，“嫦娥彩”系中的白嫦娥彩、红嫦娥彩、粉嫦娥彩、白镶边、抓破脸，“芙蓉”系中的白芙蓉、粉芙蓉、花芙蓉、红芙蓉等，都是原红色品种的不断变异。又如鸳鸯凤冠、粉丹，均源于赤丹，皇冠、花牡丹，均源于秋牡丹。然而它们每个突变品种系列都有一个较为稳定的花型。更为可观的是，它们各色的花朵生长在同一植株上，体现了我国山茶突变的特色。
（5）返祖现象显示了突变品种的不稳定性 多数突变品种的性状都是较稳定的，但是有极少数突变品种的性状不稳定，往往会出现返祖现象。如白天鹅，它的花是白色的，牡丹型，有时会开出单瓣花，中心有很多雄蕊；鸳鸯凤冠，是复色花，一树多色，非常珍贵，可是有时候开出的花是全粉色，变成粉丹品种了。这种现象叫“串种”。有些突变品种出现返祖均属正常现象，决不能怀疑自己的突变品种是否纯正，但这种突变的不稳定性确实给品种的纯化带来了不少麻烦。
（6）病毒感染可导致复色突变 山茶侵染上某种病毒后会导致复色花朵，我们称之为病毒性突变。这种突变花朵上的白斑、云斑或斑点，往往无一定的规律，同一植株上的不同花朵都表现有明显的不同。被病毒感染的植株首先是叶片上出现白斑或黄斑，这些斑块或斑点也无一定规律性。植物病理学家认为病毒感染山茶是一场灾难。大多数山茶爱好者却喜欢复色山茶，他们认为病毒感染山茶是增加山茶花色品种的一种有效手段。国外许多山茶品种如明天—复色明天、情人节—斑*人节、山茶之都—云斑山茶之都，我国的胭脂莲—白斑胭脂莲等都是由病毒引起的复色品种。病毒感染能导致山茶复色这是事实。近年来由于频繁进行嫁接和修剪，增加了病毒侵染的机会，一些复色品种开始涌现。实际上，我们现在很多多姿、多色的山茶品种，都是有病毒侵染造成的。
