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主料
白鱼中段
500g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
先抽
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤
1.白鱼去鳞去鳃去肚,洗净.
2.把白鱼分成三段
3.只取中段
4.切成厚片
5.放入大碗,加盐,料酒
6.加胡椒粉,糖,先抽,
7.搅拌好,静置20分钟,使其入味.
8.撇去腌汁,放些淀粉,搅拌匀.
9.锅里油热,放入鱼片
10.炸至金黄捞出即可.
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油炸白鱼片
主料
白鱼中段500g
辅料
油
适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
先抽适量
糖适量
淀粉适量
步骤
1.白鱼去鳞去鳃去肚,洗净.
2.把白鱼分成三段
3.只取中段
4.切成厚片
5.放入大碗,加盐,料酒
6.加胡椒粉,糖,先抽,
7.搅拌好,静置20分钟,使其入味.
8.撇去腌汁,放些淀粉,搅拌匀.
9.锅里油热,放入鱼片
10.炸至金黄捞出即可.