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热心网友
鲅鱼很好收拾的。把肚子剖开,内脏和腮的部分统统去除,就可以了。具体做法可以到上面的菜谱中参看《鲅鱼焖茄子》。如果不想吃茄子,就不必加了。其它方法都一样。
参考资料:http://www.ytbbs.com/thread-132010-1-1.html