煮绿豆糖水绿豆需要提前浸泡吗?
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发布时间：2022-04-24 15:13
共7个回答
热心网友
时间：2022-07-08 08:49
需要将绿豆提前用水浸泡。绿豆汤做法如下：
需要提前准备好的材料包括：绿豆 330克、冰糖 75克、清水 适量。
1、首先将准备好的绿豆浸泡水中一夜。
2、锅里放入适量的水，点火烧开。
3、然后倒入泡好的绿豆，大火煮半小时。
4、然后倒入准备好的冰糖。
5、用勺子拌匀，出锅盛出，这样绿豆汤就已经完成了。
热心网友
时间：2022-07-08 10:07
煮绿豆糖水时绿豆需要提前浸泡的，在你把绿豆浸泡之后，煮绿豆时就很容易了，而且还容易煮烂。
热心网友
时间：2022-07-08 11:42
需要
做绿豆汤,需要先将绿豆提前泡一下的。 提前泡的好处: 1、可以把绿豆表面的灰尘清洗了; 2、绿豆煮熟的速度比没有浸泡的绿豆来的快; 3、泡一下,煮出来的口感更好。 煮绿豆汤注意事项: 1、煮绿豆汤别用铁锅。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用
热心网友
时间：2022-07-08 13:33
加薄荷——清咽利喉
夏天气温高，很多人感觉嗓子乾燥，像是憋著一团“火”。单纯喝绿豆汤也有助於降火，但如果加点薄荷效果会更好。
绿豆本身俱有止咳降火的功效，而薄荷味辛性凉，“性锐而轻清，善行头面，用治失音，清咽喉”，二者一起用，功效更佳。
做法
绿豆和薄荷最好分开煮。
● 先煮好绿豆汤；
● 再把乾薄荷用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然後用大火煮沸、冷却；
● 将薄荷水过滤後，与冷却後的绿豆汤混合搅匀即可。
2
加陈皮——健脾助消化
人们在夏季脾胃容易不舒服，稍微油腻或者吃多一些就会感觉腹胀不适，在绿豆汤中加入陈皮，能起到很好的健脾助运作用。
陈皮性味辛温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，煮绿豆汤时放一些，可以加强绿豆的化湿作用。不过因为橘白部分性偏温，会削弱绿豆清热解毒的效果，所以要提前把它刮掉。
做法
● 取绿豆50克、陈皮、冰糖适量；
● 先将绿豆放入凉水中浸泡4~5小时，然後捞起放入水中大火烧开，调成文火慢慢烹煮；
● 待绿豆将熟时放入陈皮，最後放入冰糖调味食用。
3
加红枣——健脾补血
与其他季节相比，夏季多雨，再加上暑湿的侵袭，人们很容易胃口不好，或因营养吸收不足而肤色欠佳，不妨在你爱喝的绿豆汤里加点红枣。
《本草纲目》中记载：“大枣养脾气，平胃气，补少气、少津液，久服轻身延年”。绿豆配上健脾益气、补血养血的红枣，对清热解暑、健脾补血，增进食欲的效果非常好。
做法
● 准备300克的绿豆、100克的大枣、白糖适量；
● 直接放入锅後加水约1.5升，大火煮沸後，再改用小火；
● 看到绿豆和枣都酥软如泥时关火，最後放入白糖调味食用。
4
加海带——能防痱子
高温天气，孩子很容易生痱子，家长可以在绿豆汤中加点海带。
绿豆能清热解毒，海带能增强小孩身体抵抗力，以抵御表皮葡萄球菌的侵入，这道汤能清热解毒，消肿利尿。
做法
● 先将100克绿豆洗净後用清水浸泡两个小时，将30克海带泡一下，但不要过长，以免海带表层的甘露醇被溶解掉，这种物质有消肿利尿的作用。
● 把食材倒入1000毫升的水中，再加入50克白糖，小火慢慢熬上半个小时就可以了。
5
加金银花——防中暑
绿豆汤能消暑，如果再加点金银花，防中暑的功效就更好了。
金银花味甘性寒，具有清热解毒、凉散风热的作用，是不可多得的消暑解渴良药，对缓解风热感冒、温病发热等不适也有一定的作用。
做法
取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤消除暑气。
热心网友
时间：2022-07-08 15:41
绿豆沙糖水制作前需将绿豆淘净，后加清水置旺火上煮至六成熟，离火稍晾，倒入篾筛内擦尽表皮，复倒入锅中，加水用小火煮至融烂，再用纱布袋滤出豆汁，烧沸，加入绵白糖即成。其色泽浅绿悦目，上口柔润甘甜，意致清凉，十分喜人，尤以冷饮为佳。
热心网友
时间：2022-07-08 18:06
可以提前浸泡一个晚上煮出来更好喝
热心网友
时间：2022-07-08 20:47
最好是提前浸泡一下。比较好。煮熟
