家常牛肉汤怎么做好喝
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1、食材准备：牛肉一块（我选择了稍肥一些的牛肉，这样煮出来的牛肉汤油脂会更多一些），清洗干净；香菜一小把，清洗干净；粉丝一小把，泡软洗净。
2、先将牛肉焯水，牛肉块放入锅内，加水没过牛肉，加花椒、葱段、生姜片将牛肉煮出血水，然后清洗干净。再切成小薄块，备用。
3、将牛肉块放入电压力锅，放入小葱结、蒜粒、姜片，倒入适量的凉水，然后按煲汤键煮牛肉汤。
4、煮好的牛肉汤倒入锅内，加香葱和粉丝，加盐和少许胡椒粉调味即可。
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主料
牛肉
一斤
萝卜
半个
辅料
香菇
若干
黄豆芽
若干
豆腐
半斤
大白菜
三片
粉丝
一小把
蒜苗
少许
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
配料
大料
适量
花椒
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
微辣
口味
砂锅
工艺
数小时
耗时
普通
难度
家常牛肉汤的做法步骤
家常牛肉汤的做法步骤：1 1牛肉洗净切大块，锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。
家常牛肉汤的做法步骤：2 2煮锅中加入清水，放入花椒大料，葱姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分钟。
家常牛肉汤的做法步骤：3 3放入外锅中焖上1个半小时。
家常牛肉汤的做法步骤：4 4所有食材全部洗净切好备用。
家常牛肉汤的做法步骤：5 5豆腐放入开水中焯烫一下备用。
家常牛肉汤的做法步骤：6 6粉丝温水泡发备用。
家常牛肉汤的做法步骤：7 7炒锅到油，把白菜，萝卜，香菇，黄豆芽放入翻炒一下。
家常牛肉汤的做法步骤：8 8炒过的蔬菜放入砂锅中。
家常牛肉汤的做法步骤：9 9加入牛肉汤。
家常牛肉汤的做法步骤：10 10加入少许老抽，糖，干辣椒。
家常牛肉汤的做法步骤：11 11大火煮开，中小火煮上10分钟。
家常牛肉汤的做法步骤：12 12把煮好的牛肉切片，加进去继续。
家常牛肉汤的做法步骤：13 13萝卜豆芽已经熟了，再放入豆腐煮上3分钟。
家常牛肉汤的做法步骤：14 14加入粉丝煮之粉丝透明软化。
家常牛肉汤的做法步骤：15 15加入盐，胡椒粉。
家常牛肉汤的做法步骤：16 16加入蒜苗和香菜关火即好。
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如果煮牛肉汤的话，用木瓜来煮汤吧，木瓜煮牛肉的汤比较好喝。而且特别有营养。
