虾米的做法,如何做虾米,怎样做虾米,虾米的详细步骤,美食吧
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虾米的做法
材料
葱花适量蒜末适量红洋葱1颗高丽菜1/3颗鸡蛋1颗剩饭约2.5碗虾米适量盐巴适量黑胡椒粉适量
做法
1
红洋葱洗净且剥掉外层皮后，切成丁状，备着。(使用红洋葱的好处：视觉有多一点色彩，感觉比较好吃，不然 一般洋葱白白的，饭也白白的，搅在一起视觉食欲不强烈)
2
蒜头切成末状，备着。(换季中，身体时常会出现不适应状态，多食用蒜头可提升免疫力，且料理中出现蒜头味道能让看似平凡的料理拥有五星级的味道)
3
虾米泡水备着。
4
高丽菜以"流水"洗净后，切小片状，备着。(因为是要煮成粥的料，所以 建议高丽菜尽量切越小越好，毕竟一碗粥中出现一大片高丽菜 总是怪怪滴^^)
5
煮一锅水(水量：可以盖高丽菜的高度即可)，将所有食材陆续下锅烫熟。下锅顺序：高丽菜->虾米->红洋葱->剩饭
6
当剩饭下锅煮时，记得要开始不断搅拌，一停止很有可能饭会黏锅底烧焦。
7
当步骤6煮到白饭明显呈现微微糊糊粥状时(其实 此时锅中已经开始不断冒泡泡)，打蛋花慢慢边搅边倒入锅中。(ps:胖卡不喜欢吃泡饭，所以稀饭都要呈现"粥状")
8
最后，再将切好的葱花放入锅中，加入些许盐巴调味。(此时，可以直接关火)
9
准备品尝美味粥品。ps：第1~3口可以先吃原味，很难想像剩饭跟快烂掉的菜也能如此美味，接着 再添加少许黑胡椒粉，尝试不同的味道
热心网友
油炸着吃，炖菜的时候放都行啊
