山药切片后粘液要洗去吗?
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热心网友
一般是不要的，因为那粘液里的营养成分比较多营养丰富，但如果你喜欢那清爽的感觉不喜欢那黏糊糊的粘液，可以在滴有几滴食醋的水中过下水
热心网友
不要，因为那个粘液是山药最有价值的药物
热心网友
山药要用竹制刀具切才不会令肉质变黑,切好后速入冷水可除粘液!
