亲,请教一下,做蒜蓉面包用植物油代替黄油可以吗?
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热心网友
可以的
黄油在面包里的作用增加香气和弹牙口感 以及和面时不沾的效果 可以不加。
如果要替代可以用没有味道的油代替 最好是橄榄油，调和油其次，调和油有生油味道，不太适合
热心网友
可以但口感可能没有以前好。
