口感润滑清甜的秋葵,到底怎么做是最完美的?
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秋葵小炒肉
材料：五花肉,秋葵,红椒,鸡精,食盐,植物油,生抽,姜,豆豉
1.锅中烧开水，放入秋葵和红椒焯熟，切片，黄秋葵横切、斜切都可以，红椒切小片
2.五花肉只要煮熟就可以，不用炖酥烂的，晾凉后切薄片，越薄越好
3.热锅冷植物油，放姜片，放入切片五花肉翻炒，稍微多煸一会，煸到肉出油
4.放豆豉和生抽调味上色，再将秋葵和红椒放入翻炒，加少许盐、鸡精调味即可
凉拌秋葵
材料：秋葵，芥末，蚝油，生抽，糖，麻油，熟芝麻，盐
1.秋葵洗干净，切去约2/3的蒂
2.把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里搅拌均匀
3.锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟，颜色变
翠绿，捞起来
4.立即放入冰水里泡凉．以保持其脆绿
5.把秋葵码盘，淋上酱料．撒上熟白芝麻即可
黄秋葵炒鸡蛋
材料：黄秋葵，鸡蛋，红尖椒，植物油，食盐
1.焯过水的黄秋葵切成小段，红辣椒也切成圈，鸡蛋加入适量的盐打散
2.烧热锅，加入适量的植物油，将打散的鸡蛋放入
3.待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片．盛入碗中
4.再将锅烧热，放入少量的油。下入黄秋葵和红辣椒圈一起翻炒
5.翻炒两下后加入适量的盐调味，再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可盛入碗中
秋葵培根卷
材料：秋葵，培根，生抽，胡椒粉，食盐，色拉油，水
1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿
2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入
3.煮开后，秋葵颜色变深，关火，秋葵捞出放盘中放凉
4.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好
5.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入，中火煎熟即可
秋葵鸡汤
材料：秋葵，鸡，胡萝，食盐，料酒，姜，白胡椒
1.鸡肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用
2.秋葵洗净．置于案板上
3.再将秋葵切成3厘米长均匀小段．胡萝卜也切成大块备用
4.腌制好的鸡肉放入砂锅内．加入适量的水．放入姜片，大火煮开，倒入胡萝卜块，调成小火煮30分钟
5.最后倒入秋葵煮10分钟．喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间
腊肉炒秋葵
材料：黄秋葵，腊肉，色拉油，食盐，鸡精
1.腊肉和米饭同蒸熟后切成片
2.秋葵洗净后入沸水中(入几滴油)煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分
3.秋葵切去蒂头，切成片，蒜切蒜片
4.锅中放稍多些的油烧热后将腊肉和蒜片一起投入煸炒至香味出来
5.倒入秋葵一同翻炒，可适当加一点点水增加食材的湿润度，调入盐，鸡精炒熟即可
辣炒黄秋葵
材料：秋葵，西红柿，尖椒，色拉油，食盐，大蒜
1.秋葵切掉蒂部不要，斜切厚片，辣椒切片，西红柿切片，大蒜切片
2.锅热后加适量油，爆香蒜片和辣椒
3.依次加入黄秋葵和西红柿翻炒至黄秋葵变绿
4.加少量开水盖上锅盖焖约两分钟至黄秋葵变软，加盐调味即可
香辣豆腐拌秋葵
材料：秋葵，内酯水豆腐，大蒜，小葱，香醋，生抽，辣椒油，盐
1.秋葵洗净后放入滚水锅中汆烫3分钟，捞出立即过凉水
2.将秋葵切成小圈．大蒜和小葱切碎
3.将蒜末、香醅、生抽、盐、辣椒油放入小碗中混合成料汁
4.水豆腐用勺子舀出放入碗中，将切好的秋葵放在豆腐上面，撒上葱花，淋上料汁即可
梅子拌秋葵
材料：黄秋葵适量，话梅(奶油)适量，色拉酱适量
1.秋葵放清水浸泡刷洗干净，奶油话梅用热水浸泡10分钟．使之湿软
2.锅中水烧开，放入一小勺盐，倒入秋葵，焯水2分钟左右，捞出沥干水份
3.把焯水过的秋葵切成小圈，取话梅．用小刀分离出梅肉，切碎
4.切好的秋葵装碟，在顶部放上梅肉碎，再挤上色拉酱，吃前拌开即可
热心网友
我觉得可以将秋葵切成薄片，然后加入两个鸡蛋一起翻炒，这样做出来也是非常营养健康与美味的，而且它的口感还特别的新鲜
热心网友
准备好新鲜的食材，把食材清洗干净，切开放入锅中，再加入适量的调味品和酱料，把他们均匀的翻炒，等到出锅以后口感润滑清甜的美食就做好了。
热心网友
首先准备好相应的食材和辅助材料，然后将食材清理干净以后，下入锅中，在倒上铺入材料，清炒15分钟就可以炒，这样做出来的秋葵非常的好吃，这样做起来非常的完美。
