黑枸杞泡水是什么样子
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:10
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-15 19:26
首先我给大家说一下，为什么，在购买黑枸杞之前发现卖家的黑枸杞泡水颜色是蓝色的，或者是紫色的呢？颜色不同的原因有两个，因为黑枸杞的花青素，在遇到水以后会发生一定的化学反应，我们都知道矿泉水一般是偏碱性的，所以泡出来是蓝色的，自来水一般是偏酸性的，所以泡出来是紫红色的。
自己买回来的黑枸杞为什么泡不出来那么好的颜色呢？原因大概有两个。一个是因为我们的冲泡方法不对，就是在冲泡的时候，水温掌握的不是太好。因为花青素这个东西有一个特性，当水温太高，直接会把它给烫坏掉，就不会有颜色释放了。那我们在泡的时候水温太高，黑枸杞又没有卖家秀里面那么好看，80%的客户都会遇到这个问题。要是您泡的黑枸杞没有颜色的话，你可以再试试用冷水冲泡一下，是不是会释放出蓝色或者是紫色？
要是您用冷水泡出来以后，我很漂亮的蓝色或者是紫色，就说明您自己的水温没有掌握好。假如说你用冷水泡出来，还是，棕色或者是暗红色的。说明您的黑枸杞是有一定质量问题的，就需要找卖家处理了。
那黑枸杞泡水一般只有两种颜色，用低于45度的水泡，要么是蓝色，要么是紫色
