牛肉和芹菜元葱能一起吃吗
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发布时间：2022-04-24 17:56
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热心网友
时间：2023-10-29 01:23
没毒
【菜名】 芹菜炒牛肉
【所属菜系】 东北菜
【特点】
【原料】
嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。
【制作过程】
①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时； ②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。
饮食禁忌:
① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. ⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒.
② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心. ⑿ 失眠症忌食酒.
③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.
④ 头痛忌食酒,大葱. ⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒.
⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. ⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨.
⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.
⑦ 牙痛忌食糖,酱油. ⒄ 腰痛忌食葱.
⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.
⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ⒆ 耳烂忌食鱼,虾.
⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒.
热心网友
时间：2023-10-29 01:23
家常牛肉炒洋葱香芹
用料
牛肉
洋葱
香芹
葱
姜
家常牛肉炒洋葱香芹的做法
牛肉切片加花椒粉、葱丝、姜丝、盐拌匀腌着，放在一边。
香芹切段，洋葱切片
此时牛肉已经腌了一小会，开始炒。
锅加热，7成热就行，添油，将拌好的牛肉倒入。注意锅过热，牛肉会粘锅。
翻炒几下，如果牛肉粘锅就添一点点水。倒入切好的香芹和洋葱。
加酱油少许，加盐。最后停火加醋和味精，拌匀，出锅。
小贴士
这是最家常的方式小炒牛肉和洋葱、香芹，味道没有牛肉的复杂做法好吃，但是作为家常菜还是可以的。牛肉、香芹、洋葱的量看情况添加
