鸡蛋黄瓜汤怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-24 18:21

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懂视网 时间：2022-07-03 17:49

1、用料黄瓜250克，番茄1个，鸡蛋2个，熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。

2、做法：黄瓜洗净去皮，切成薄片。番茄用开水烫一下，撕去外皮，去籽切片。

鸡蛋磕入碗中，加盐少许搅匀。炒锅置火上，倒入熟菜油烧热，倒入蛋液煎熟铲起。

锅洗净置火上，添油烧热，将黄瓜下锅略炒，加入清汤、精盐，烧沸后将煎蛋及番茄下锅，加适量味精，起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。

热心网友 时间：2022-07-03 14:57

黄瓜鸡蛋汤是很多人常会吃的，对身体也很有好处，下面就为大家推荐一种美味做法：原料：黄瓜一根，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜做法：

一是黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。
二是取半根，削去外面的硬皮三是黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。
四是取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
五是看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。
六是锅里添汤，烧开。
你也可以用高汤，比如骨头汤。但是如果天气炎热，最好喝清谈的，所以可以加清水。七是水烧开后下黄瓜条。
八是待再次烧开后打进搅蛋液。
专家提示：最后撒点盐和香菜末这个汤就大功告成了，非常简单，非常快捷，非常美味。

方法二
1,黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中 ；
2,将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；
3,锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；
4,水再次开后，倒入打散的鸡蛋；
5,最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可；
6,盛出装在碗中即可食用。

黄瓜鸡蛋汤是以鸡蛋、黄瓜等食材制成的一道美食，口味偏咸。黄瓜含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，鸡蛋具有丰富的蛋白质，所以黄瓜鸡蛋汤是道营养丰富的美食。