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英式抹茶日式抹茶的区别

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热心网友

您被人骗了吧:没有所谓的英式抹茶。只有日式抹茶的说法。
因为:抹茶起源于中国的隋朝,是吃茶养生文化的核心内容。在唐宋时间,传播到日本,成为日本的茶道。而我们中国因为泡茶文化的绝对优势,把抹茶这一吃茶养生的文化给掩盖了(这个时候的抹茶的确是用石磨磨的,然后每个石磨每天只能生产不到100克的合格抹茶,因此成本非常昂贵,无法进入广大市民的消费行列中来。
上世纪70年代,日本农产省联合种茶人、茶叶机械厂,大型食品厂,进行联合合作,终于把抹茶实现工业化生产之后,随着明治抹茶巧克力,明治抹茶雪糕等产品进入普通市民的视线中。
因此,英式抹茶
是牵强附会的说法。
日式抹茶倒是世界认可的一个说法,其专门的英文是matcha.

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