电子锅零失败♡巧克力蛋糕的家常做法?
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发布时间：2022-04-24 18:43
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热心网友
时间：2023-11-05 00:01
步 骤:
01.蛋黄加入一半的糖搅匀，依序加入牛奶、油、面粉、可可粉搅拌。
02.蛋白分次加入一半的糖打至湿性泡发。
03.把蛋白和面糊混合均匀，倒进电子锅内锅中。约5分钟会跳起来，等10分钟再按第二次煮饭键，跳起来后再闷15分钟就可以倒出来咯！
04.家里的电子锅比较大，直接用内锅烤会比较扁，所以这次是把面糊倒在6寸烤模再放进电子锅，烤出来高度好蓬松喔！
05.一般直接倒进电子锅的内锅即可，只是高度没那么高而已～每个锅子跳起来的时间不同，总共时间至少30分钟，用竹签插入蛋糕体，没有沾黏就可以起锅。
用煮饭的电子锅简简单单就能做出美味的蛋糕唷 ♡ 蛋白打到湿性泡发即可，新手保证第一次就成功！
热心网友
时间：2023-11-05 00:01
前言
对于经常做烘焙的人来说，经常会有一些零碎的边角料，丢掉太浪费，那就做成这款棒棒糖蛋糕吧，简单好做加上漂亮的棒棒糖造型，很能讨人欢喜哦。
这次做的这个棒棒糖蛋糕也是在这种情况下做出来的，配方刚好可以做7个。
材料
主料：戚风蛋糕50g、奥利奥饼干50g、黄油20g、糖粉30g、巧克力70g；
辅料：装饰糖适量、巧克力糖浆适量
巧克力棒棒糖蛋糕
1
戚风蛋糕切小块后用料理机打成碎，最好是打成碎，用手撕的话不均匀而且不会这么细
2
奥利奥饼干刮去夹心后装入袋子中用擀面杖擀成碎，可以擀细一点，装饼干的袋子最好是厚一点的，我这里用的是厚的自封袋。奥利奥的50克是打碎后的重量。
3
把戚风和奥利奥放入盆中，拌均匀。
4
黄油加糖粉打至膨发，呈膏状，颜色变浅。
5
然后把打好的黄油加入到奥利奥和戚风碎的盆中，用刮刀拌成有粘性可以用手捏成团的感觉，拌的时候手法可以边翻边按压。
6
然后用手捏成小团，称重称好每个20克，捏成团后再轻轻搓成圆球。
7
从上插入一根棒棒糖的棒，轻轻插就可以。用力大会破开，底部也会扁平掉。
8
粉巧克力隔水溶化，棒棒糖外面滚一圈巧克力，如果不好滚可借助勺子来操作，用手拿着，并且根据巧克力流动情况来转动，这样巧克力的厚度会比较均匀一点，让巧克力慢慢凝固至巧克力不会滴下来就可以插起来了，拿一个深一点的杯子里面装一杯米，把棒棒糖插在里面让待用。
9
表面差不多干了就可以进行装饰了，巧克力糖浆在表面画出自己想要的颜色，巧克力糖浆倒的时候要慢慢倒，很容易倒多，糖浆的话凝固比较久，如果新鲜吃的话可以用巧克力糖浆，如果不马上吃建议用黑巧克力或是巧克力笔来画。
10
画好后撒上装饰糖就可以了。
小贴士
如果用黑巧克力来装饰的话，巧克力溶化后装入裱花袋来操作就可以了。
热心网友
时间：2023-11-05 00:02
做法
蛋黄加入一半的糖搅匀，依序加入牛奶、油、面粉、可可粉搅拌蛋白分次加入一半的糖打至湿性泡发
把蛋白和面糊混合均匀，倒进电子锅内锅中约5分钟会跳起来，等10分钟再按第二次煮饭键，跳起来后再闷15分钟就可以倒出来罗！
家里的电子锅比较大，直接用内锅烤会比较扁，所以这次是把面糊倒在6吋烤模再放进电子锅，烤出来高度好蓬松喔！
一般直接倒进电子锅的内锅即可，只是高度没那么高而已～每个锅子跳起来的时间不同，总共时间至少30分钟，用竹签插入蛋糕体，没有沾黏就可以起锅
