韭菜和鸡蛋怎么吃营养价值最高?
发布网友
共5个回答
热心网友
韭菜和鸡蛋是我们每天都要吃的实物，深受大家的喜爱，而且营养价值很高。个人非常喜欢吃韭菜馅的火烧，睡觉，盒子等等，韭菜加鸡蛋可以说完美搭档了。其实我们最常见的和最常吃的韭菜炒鸡蛋就有非常高的营养价值。韭菜和鸡蛋所含有的维生素和营养元素可以完美融合，形成1+1大于2的功效。韭菜能够帮助维生素A的吸收，补充维生素的不均匀，防止疾病的产生，还能够促进血液循环，增加体力。鸡蛋含有丰富的营养元素，被评为“世界上最营养的早餐”。韭菜含有丰富的维生素和膳食纤维，韭菜的膳食纤维大部分都是粗纤维，所以更能够促进肠胃蠕动，从而促进排便，所以说食用韭菜可以润肠防便秘。
热心网友
韭菜鸡蛋合子好吃，把韭洗干净沥水分。然后切成小段放入盆子里再放点盐淹一下，盐不要多适量就好。鸡蛋打出来打成碎，然后炒一下变色就可以了。把鸡蛋，韭菜一起放入盆子里搅均匀，调味放入虾皮适少量，食用油，花椒粉，味精，鸡精，调味不要咸了合适就好。包的时候不要太多了放均匀，用手轻轻压成圆的形状，再打用干面扙扞成饼，不要太薄了。开电饼铛火力调到5一6之间就好，然后刷上油，锅热了就放扞好的饼烙翻两次面五分钟就好了。
热心网友
韭菜维生素含量丰富，大部分属于粗纤维，含有微量元素锌，有补肾温阳之效，而鸡蛋中含有，钙，磷、铁，蛋白质，氨基酸等，能健脑益智增强记忆，保护肝脏提高免疫力，还能延缓衰老，将韭菜洗净控干水分,然后切成3厘米左右的段，将鸡蛋打入碗内搅匀待用，锅上火烧热，加食用油，下打散的鸡蛋，炒成小块状时倒出备用，另起锅加少许食用油:烧热，加入的韭菜、用旺火速炒，放盐，味精,韭菜炒至八成熟时加入炒好的鸡蛋翻炒均匀、打少许材料油包尾，然后出锅装盘。
热心网友
韭菜鸡蛋饼。面粉250克，鸡蛋2个，韭菜80克，清水适量，盐适量，将面粉放入大一点的碗中或者小盆中，打入鸡蛋，加入盐和清水，搅拌均匀，加入清洗干净切碎的韭菜，再次搅拌均匀，平底锅均匀的刷上一层食用油，倒入适量的面糊，迅速拿起平底锅晃动转圈，让面糊均匀平铺整个锅底，等到表面凝固，半透明状态是，就可以翻面了，（全程小火，两面金黄即可）10分钟即可做好的早餐韭菜鸡蛋饼。
热心网友
韭菜鸡蛋常常是做馅比较普遍，可做包子，饺子，糊饼，馅饼。可我家经常是用来做浇面条的卤，是从父亲那学来的。那时院子里父亲种点韭菜，中午割一把，不需要太多，一把就够，当然看吃的人有几个。韭菜洗净切末，锅油热葱花呛一下加少量酱油加入清水煮开下入韭菜再煮开，倒入淀粉勾芡后将打散的鸡蛋液淋入锅内煮开关火淋点香油就可以浇面条了。非常美味。老父亲虽已去世多年，他您自创的韭菜末卤我们姐弟几个却传承下来了。
