河南水煎包怎么做
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食材明细
莲藕猪肉馅料适量
面粉适量
酵母粉适量
温水适量
花生油适量
咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度
河南风味---水煎包的做法步骤
1
将酵母粉和温水混合搅拌，倒入盆中和面，不停的揉搓直至和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，置于温暖处发酵至原来体积的两倍大小。
2
放到案板上揉匀揉透；
3
用刀切成段；
4
搓成长条；
5
分成大小均匀的剂子；
6
准备好馅料（之前包饺子剩下的，所以没有详细说）；
7
用手捏成圆片，大约是饺子皮大小，比饺子皮厚一些；
8
包入馅料；
9
捏成半月状，两边稍微收口即可；
10
锅内放入适量花生油；
11
油热后将包子整齐地码入锅内；
12
准备半碗清水，放入少量面粉搅拌均匀，倒入锅中，盖上锅盖煎制；
13
等到水收干，就可以关火了；
14
开盖用锅铲将薄皮一划为四，再连包子铲起，包底朝上，底部呈金*时即熟；
15
装入盘内，即可食用。
