做饼干没有玉米淀粉怎么办,能用木薯淀粉吗
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热心网友
肯定不能。淀粉太细
热心网友
饼干是降低面粉筋度的，看你是做什么样式的饼干了。很多饼干是不需要放淀粉的，假如你有低筋粉的话，如果要放，没有玉米的，用土豆的也可以。追问什么意思 木薯淀粉不能用吗，我有低筋粉
追答不能用，用低筋粉可以
