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葱姜炒蛏子的做法
1.
蛏子用淡盐水浸泡2个小时左右去泥沙,表面用刷子清洗干净
2.
葱切寸断,姜切丝,蒜切片,干辣椒切2截
3.
热锅冷油爆香葱白、姜、蒜、干辣椒
4.
大火加入蛏子不断翻炒
5.
烹入料酒,加点食盐,炒至壳开,撒入剩余葱段即可盛起享用