哪个牌子的无骨鸡爪好吃
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无骨鸡爪
主料main
鸡爪500克1人份
辅料others
油泼辣子50克 生抽3勺 香油1勺 小米辣1罐 白醋100毫升 花椒20颗 八角5颗 芹菜2根 大葱1根 芝麻10克 姜10克 蒜末10克 料酒3勺
凉拌去骨凤爪的做法非常简单 吃起来没有骨头太爽了 就是去骨有点麻烦
无骨鸡爪的做法
步骤step
1
先将鸡爪泡1小时去血水 再将鸡爪背用刀划一条口 把指甲去掉 锅里烧水 放入料酒 八角 葱段 水开后下锅煮8分钟 捞起来放在冷水里冷透
步骤step
2
将鸡爪沿划口处把骨头去掉 最好准备一把剪刀对去骨有很大帮助 最后把白醋加小米辣芹菜切段把鸡爪泡在里面 放置一晚就OK了
步骤step
3
我用了一半来泡 一半做凉拌 葱姜切段 蒜剁碎 加油泼辣子 香油 生抽 芝麻 加一点盐 和匀就OK了
无骨鸡爪的成品图
