橄榄糁怎么保存比较好?
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橄榄糁的用料
青橄榄 1000g 南姜（山姜） 350g 粗盐 350g
橄榄糁的做法步骤
把南姜清洗干净，削掉外皮，将根须挖起（不介意的可以不挖）这个过程相当漫长～注意安全，小心手指哦
将削好皮的南姜清洗干净，晾干水，切成小片、小块
放进料理机打碎，或者有捶的捣碎，放一旁备用
将橄榄清洗干净晾干，用刀背拍破，目的是腌制更容易入味。
