发布网友 发布时间:2022-04-25 15:13
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好二三四 时间:2022-09-28 21:10
历史上第一个发明制作蛋糕的是埃及人,诸多埃及陵墓中发掘出的壁画证明了这一点。后来蛋糕流传至欧洲地区,最初制作蛋糕的原料只有僧侣与贵族才能拥有。慢慢地,随着各国商业贸易往来的频繁,蛋糕逐渐流传至世界各地。
热心网友 时间:2023-10-15 09:26
面包,是一种用五谷(一般是麦类)为原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包的品种多样,口味多变,营养丰富,是人们生活中不可或缺的美味食品。说起面包的发明却是一桩趣谈。
公元前2600多年的埃及古王国时期,正是古代埃及的奴隶制经济重大发展的时期。当时的贵族奴隶主们不仅占据着土地,而且还拥有众多的奴隶,过着奢华享乐的生活,而奴隶们在奴隶主的盘剥下,生活却苦不堪言。
在当时首都孟菲斯的一个贵族奴隶主家里,有个叫蒙卡坦努的奴隶,他每日为主人烤制薄饼。一天,奴隶主要为女儿举办盛大的生日宴会,蒙卡坦努为准备充足的薄饼款待客人,一连干了三天三夜没合眼,疲惫不堪的他将最后一批面饼放到炉子后,不知不觉地躺在一个角落里睡着了,炉子里的火也渐渐的熄灭了。夜里,生面饼在炉子里温暖的余温中,慢慢开始变化,变得膨大起来。当蒙卡坦努醒来时,打开炉子发现面饼比昨晚大了很多,但却生着呢。他吓坏了,这要是被主人发现了,就会罚他怠工,那就要遭受皮肉之苦。他连忙把面饼塞回炉子里去,加大火继续烤制。
不一会儿,烤饼做好了,可出来的烤饼却让蒙卡坦努惊出一身冷汗,他发现这次的烤饼比以前的要大一倍,而且又松又软。这下可遭了,饼做坏了,该怎么向主人交待呢?他寻思着想把这些松软的烤饼藏起来,可又怕主人说他偷吃东西,还是难逃责罚。正在他犯难的时候,负责准备宴会食物的一个奴隶跑了进来,对他说:“蒙卡坦努,有新出炉的烤饼吗?小主人要吃刚做好的?”还没等蒙卡坦努答话,这个奴隶突然看到了炉子里的烤饼,这是刚出炉的吗?他立刻问。可吓坏了的蒙卡坦努无法回答,也不敢回答。那个奴隶见他不吱声,便也以为他是默许了,便将这些烤饼放到盘子里快速的端走了。蒙卡坦努绝望的瘫坐在地上。
几分钟后,那个奴隶跑了回来,急切地对蒙卡坦努说:“蒙卡坦努,快点起来,主人叫你去见他。”蒙卡坦努战战兢兢的来到主人面前,跪在地上,心里做好了受责罚的准备。然而,主人却异常高兴的对他说“蒙卡坦努,你这饼是怎么做的呀,跟以前的不一样,松松软软,太好吃了!”蒙卡坦努不禁松了一口气,原来主人并没有责罚他的意思。他灵机一动,回答到:“尊敬的主人,今天是小主人的生日,我没有什么礼物送给小主人,所以特意烤制了这松软饼,祝小主人生日快乐。”主人一听,非常的高兴,一下子给蒙卡坦努很多的赏赐。并让他每天早上都要做这样的松软饼,后来,奴隶主为这个松软饼起名叫面包。
蒙卡坦努因睡觉误事制成的这种又松又软的烤饼便是世界上最早的面包了。到了大约公元前13世纪时期, 摩西带领希伯来*迁徙, 将面包制作技术带出了埃及,慢慢的传向了世界。
面包作为古今中外各国人民的主要食物,在人类的发展中也逐渐形成了各具地方特色和异域风情的面包文化,其意义远远超出了普通的食物。
热心网友 时间:2023-10-15 09:26
蛋糕的起源最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇,烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末,香料已被欧洲各地的富有人家广为使用,更增进了想像力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时,杏仁糖泥也跟着大众化起来,这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的,而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。生日蛋糕的由来中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。