为什么红薯要尽量少吃
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红薯虽好，这几种情况下不宜多食：
第一，糖尿病患者不能食用红薯，由于红薯本来就含有大量的养分，血糖高的人食用后，血糖更高，一定要控制用量建议少吃。
第二，肠胃不佳的人不宜食用红薯。红薯中含有大量的膳食纤维素物质，食用太多会增加胃动力，严重的话会形成打嗝反胃的症状。因为红薯中含有一种氧化酶，会在人体胃肠道内分泌大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝，过量食用也容易引起反酸、烧心。
第三，胃酸过多的人不宜食用红薯。红薯中富含氧化镁物质，进入人体后会形成胃酸，导致胃溃疡。
扩展资料：
红薯的选购：
1、优先挑选纺锤形状的红薯。
2、表面看起来光滑，烂红薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红。
5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
参考资料来源：人民网--吃红薯别犯三大忌 记住这四点再吃红薯
