豆干辣椒炒肉的做法,豆干辣椒炒肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-25 15:16
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热心网友
时间：2023-10-11 21:14
豆干辣椒炒肉的做法
用料
香干
猪肉
青、红辣椒
姜
蒜
葱
生抽
牛肉清汤
锅里放油大火加热，油热后改中火，放入姜、蒜，爆香，加入肉片，翻炒至肉变色断生
加入适量生抽翻炒，加入辣椒翻炒
加入香干翻炒至每片香干都沾上生抽上色均匀后，加盐翻炒
将一大汤勺牛肉清汤沿锅边四周加入，此时不要翻炒，不要翻炒，不要翻炒哟~撒上葱段，不要翻炒烧热一下，汤冒泡后翻炒均匀，盛出
热心网友
时间：2023-10-11 21:15
主料
五花肉250g 豆干3块
湖南椒8个 姜，蒜适量
生抽适量 老抽适量
糖适量 豆瓣酱1勺
豆干辣椒炒肉的做法步骤
1. 把五花肉洗干净
2. 五花肉冷水下锅，水开煮15分钟
3. 在煮肉的时候把豆干切丝，湖南椒切小段，姜蒜切片
4. 五花肉晾凉切片
5. 热锅热油下五花肉煸炒至金黄
6. 加豆瓣酱，糖使五花肉上色
7. 把切好的豆干，辣椒，姜蒜到入锅中加生抽，老抽翻炒均匀
小贴士
豆瓣酱，生抽，老抽都有一点咸味所以不需要加盐
