莳罗子煮牛肉?
发布网友
共4个回答
热心网友
一、莳萝籽在牛肉汤中起到调香（增加清凉的芳香气味）作用。
二、莳萝籽烹饪
1、味辛，性温。具有清凉的芳香气味。有健脾、开胃、整肠及利尿的作用。
2、直接用作汤、色拉、肉类等菜肴中的配菜，常在面包、蔬菜，尤其是黄瓜、马铃薯、腌菜及鱼类食品中应用，莳萝叶作鱼类佐料时，可使鱼肉滑嫩爽口，有助于消化，莳萝又有“鱼之香草”之称。莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料，可添加在调味汁、红肠、面包、咖喱粉或腌渍品中调香。
3、鲜茎叶切碎，作色拉、海鲜及汤类的增香调料。种子为调味香辛料，亦可加入整粒种子于泡菜中，以增风味。
热心网友
莳罗子煮牛肉可以啊，莳罗子具有温脾开胃，散寒暖肝，理气止痛之功效。
热心网友
这个牛肉煮的时候可以放一些调料，这样可以把牛肉的欣慰，去除，然后里面在放一些西红柿鸡蛋，然后让它的口感可以中和一下。
热心网友
莳罗子煮牛肉是可以适量添加的，你可以根据自己的口味和需要去添加就可以了，并不影响牛肉的营养价值和口味。
