面条好吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-25 14:13
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热心网友
时间：2023-10-08 18:10
好吃呀 面条有很多种做法 你可以多试几种看看你爱吃那种 这种炸酱面我最爱吃 材料：
六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋（剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦肉丁（去皮）100g，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。
做法：
1、鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水*融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得 干了，就少少加点水。
5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了。
8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的，那种冰冻面条也不错。煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，没有四合院了，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再来一头蒜，人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。
热心网友
时间：2023-10-08 18:11
呵呵，面条的做法有很多，汤面、捞面、烩面、炸酱面、刀削面、拉面、炒面、卤面、焖面等等等等，可以配以各种个人喜好的蔬菜肉蛋和佐料，中国的面文化博大精深，相信总有一款是您喜欢吃的。
热心网友
时间：2023-10-08 18:11
有些人喜欢吃辣椒！有些人喜欢吃大米！楼主最好去体验一下吃面条的感觉！
热心网友
时间：2023-10-08 18:12
我可以教你做一种炝锅面
一、将黄瓜切丝，葱切沫，鸡蛋打散，烧开一壶水备用
二、锅倒少许油，放入葱花炒香，放入黄瓜丝炒软，放一点盐，打入鸡蛋，稍炒一会，倒入热水，放面煮一会，煮熟即可（最好用细的挂面，口感很好）
热心网友
时间：2023-10-08 18:13
有很多种，有的可能对你的口味，但有的你也许很喜欢，具体的要看你个人的喜好啦
