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蒲公英怎么晾晒好?

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晾晒时先准备竹盖类似的工具,将其摆在上面,放在通风且有散光的地方,期间要注意经常翻面处理,使水分能够均匀沥干。

食用方法:

1、腌泡的蒲公英花蕾,经常吃具有提神醒脑的功效。

2、蒲公英的根可以吃,也可以用来替代咖啡。

3、蒲公英的花可以做酒。

4、蒲公英的叶子可生吃,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。

相关传说

相传在很久以前,有个十六岁的大姑娘患了乳痈,乳房又红又肿,疼痛难忍。但她羞于开口,只好强忍着。这事被她母亲知道了。封建社会,从未听说过大姑娘会患乳痈,以为女儿做了什么见不得人的事。姑娘见母亲怀疑自己的贞节,又羞又气,更无脸见人,便横下一条心,在夜晚偷偷逃出家园投河自尽。

事有凑巧,当时河边有一渔船,上有一个蒲姓老公和女儿小英正在月光下撒网捕鱼。他们救起了姑娘,问清了投河的根由。第二天,小英按照父亲的指点,从山上挖了一种小草,洗净后捣烂成泥,敷在姑娘的乳痈上,不几天就霍然而愈。以后,姑娘将这草带回家园栽种。为了纪念渔家父女,便叫这种野草为蒲公英。

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‍‍第一步,把从地里挖来的蒲公英摘出来。这一步主要清除死叶,杂质,泥沙等,要特别注意断根处会溢出乳白色的汁液,干后会粘上泥沙,因此要除去一段。第二步,把摘好的蒲公英在一个比较大的盆里反复淘洗,注意这个时候不要用手搓揉蒲公英,那样会把蒲公英搓烂。一些老根,会有一些老皮,需要用手指一根一根搓去老皮。第三步,将蒲公英的根与叶分开,放进有网眼的叵萝里,在背阴处晾晒,切记不要在太阳下暴晒。然后用剪刀将根剪成段,具体长度自己觉着合适即可。如果要炒制,那就不需要晾晒,将根剪成段后,沥干水分,叶子也是沥干水分,根和叶子分别在锅里炒至微黄就行了。为什么要分开炒呢?因为叶子干的快,根水分大干的慢,如果一块炒等根炒好了,叶子就会炒碎了。‍‍

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‍‍1、选用野外长势较好的蒲公英,用锄头连根挖起,全草收集。如果是食用的,那就选择鲜嫩的较佳,吃的时候去根,择好,洗干净就可以做菜。2、挖的时候,可以根据用途,选择没有开花的蒲公英或者开花的蒲公英。药用的一般选没有开花的,这样的药性保存较好,开花的也可以。3、将挖好的蒲公英,经过简单的整理,去除整草上的土块,就可以晾晒了。4、为了取得最好的晾晒效果,不提倡将蒲公英洗干净后晾晒。一般是直接将整理过的全草,摊开放在通风处,逐渐阴干。一般情况下,挖晒蒲公英的药农,直接将蒲公英晒到半干半湿的状态,就可以去收购点上交卖钱了。5、将蒲公英晒干成干草药后,就要装进塑料袋,扎紧袋口,做好防潮工作,以备后面使用了。‍‍

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‍‍蒲公英最好是阴干,就是把刚采来的摘捡干净不洗,放到太阳晒不到的地方,且通风处就可以了。听说蒲公英是夏秋季釆收好,它的药效才高。再有就是把蒲公英的叶子和根分开晒(叶子比较好干)。哈哈,听有人说“连根挖走还不挖绝喽”。是啊,多少给剩下一点点,嘻嘻,它的一朵花会长成好多种子,风一吹,漂在哪里长在哪里。嗯,蒲公英药效走肝经,主治乳腺炎哦,泡水喝就行,特显奇效呢!‍‍

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‍‍我在农村居住,对蒲公英很熟悉,也晾晒过蒲公英。蒲公英的好处大家都知道了吧。夏天的蒲公英可以生吃,要想晾晒,就要选初秋的蒲公英,初秋的蒲公英晒得量多。用铁锨或镢头深挖蒲公英,连根挖起,用水清洗干净。然后晒半干,再切成适当的一截一截的,再慢火炒好,炒好的蒲公英闻起来很香的。炒好后放到密封的罐子里或瓶子里。想喝的时候拿出来用开水泡就行了。‍‍

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