怎么炒白菜??
发布网友
发布时间：2022-04-25 13:56
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-05 11:37
川椒白菜 醋溜白菜 木耳白菜（黑白菜）
素炒白菜
1、首先把白菜洗净，叶和白菜帮分开，吧白菜帮顺着分一刀但是不要断开，然后分开的那一侧向前，右手拿菜刀，刀背向后压到30度角，然后向前推刀，这种方法切成的片叫——抹刀片。
2、葱花 姜末 蒜末 一点调好的淀粉
3、先烧水吧片成片的白菜帮烫一下，这样的话好炒也好熟。
4、中火热锅凉油，葱姜爆锅，吧沥干水分的白菜帮和叶倒入，改大火，加盐、鸡精、味精、一点酱油调色，如果喜欢醋溜的味道，可以加醋调味，然后快速炒几下倒入蒜末、淀粉，最后出锅。
热心网友
时间：2023-10-05 11:38
我个人觉得蒜蓉白菜较好食，也很容易做的。做法：先把白菜洗净，切段，拿半个蒜头切成蒜米（备用），准备好生抽，黄酒，花生油，白沙糖等。
1、煮开水，放入白菜，把菜抄几下，不用盖盖子了，等菜8成熟就捞起菜，不要水。（备用）
2、起锅，做调味料：先下油，把蒜蓉爆炒几下，但小心煮胡了，不要太大火，再放入白菜主入生抽和沙糖、再点两下黄酒抄1分钟，不用盖盖子抄的，完成。
3、上菜，可能食了哈！我平时也是这样做的，放调料时，看个人口味吧。
热心网友
时间：2023-10-05 11:38
1.准备好小白菜和大蒜
2.将小白菜去根洗净，蒜切碎
3.锅中放油，油热后倒入蒜爆香
4.倒入白菜用大火翻炒
5.炒至小白菜发软，放些盐调味即可出锅
热心网友
时间：2023-10-05 11:39
酸辣白菜的做法：
1、将白菜去掉多余部分洗干净，然后切成小块，放入开水锅中氽熟捞出，晾凉、沥干放入盘中备用；
2、将葱、姜、蒜、红辣椒洗净分别切成丝备用；
3、将锅烧热，加入食用油，然后放入葱、姜、蒜、红辣椒丝炒香，再加入白糖、盐、味精、酱油、醋、花椒油；（注意调料和配料：根据自己的口味加入适量，放调料的原则是宁愿少放而不能多放。）均匀的炒，大约炒3~5分钟左右熄火；
4、把白菜倒入锅中与炒好的调料、配料冷炒，直至炒均匀为止，即可出锅盛盘这个味道很不错，可以试试
