我好爱吃辣椒的菜，最近都吃上瘾了，请问大家有好介绍吗？``~~
发布网友
发布时间：2022-04-25 13:56
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-05 11:37
介绍一个韩国咸菜,我的绝活,每次一做家里人就抢,买一块牛肉,健子肉就很好,切大一点的块用油炒一下,然后倒酱油直到把肉没了,把洗好的青辣椒整个放在肉上面,要多些,因为熟了就没有了,其他什么也不用放,一起炖,开锅后半小时左右,辣椒变烂,牛肉成干,大火收一下汁就起锅,吃去吧,不仅开胃,而且很好吃,放在冰箱里一周也不会坏! 又香又辣,好吃及了!做发又简单,你试试! 再说一个小菜:
把洋葱,青椒切死,番茄切块,放在一起用盐,糖淹10分钟,就是凉菜皮拉洪了,辣辣的又有点酸,很不错的!
热心网友
时间：2023-10-05 11:37
夏日双雄
<br>家庭自作，超简单，我发明的。
<br>原料：辣椒、黄瓜
<br>辅料：海鲜汁、生抽、醋、糖、葱、花生碎
<br>做法：海鲜汁一碗，放入少许生抽（生抽本身是咸的,可不加盐），在放入醋两勺，糖一勺。搅拌均匀即可。热锅凉油，油五成热时把完整的辣椒入锅煎炸至表面皱缩，随即放入提前做好的汤汁中并用筷子在辣椒上划出几道口，以便入味。黄瓜洗净切条，热锅凉油，油六成热时放入葱丝，之后放入黄瓜条呛炒后，把黄瓜也放入汤汁。把处理好的辣椒、黄瓜置盘中，浇上汤汁（盘子最好能够盛得下汤汁）转入冰箱，冰的越凉越好吃。吃之前撒些花生碎。实在是美味，辣椒的辣，再配上黄瓜的爽口，简直美妙。不视为夏季极品辣味菜肴啊！
<br>快试试吧。
都是用的口水油，就是别人吃完剩下的油又给你吃。
热心网友
时间：2023-10-05 11:38
我和你一样曾经迷恋辣椒的辣，我那个时候自己在家里晚上不能去饭店的时候，知道酸辣土豆丝吧 我半个盘子的辣椒半个盘子的土豆炒，超级的辣，呵呵你可以试试麻辣香锅，一般湖南的比较香辣，四川的麻辣，湖南的菜我比较喜欢干锅的东西一般都比较香辣，置于干锅什么自选，香辣螃 水煮牛娃 北京兄弟川菜的照排，留口水了晕死和你说的今天吃去，我们也算志同道合的食家哈哈 希望你的隐能过足 走咧。。。。。。。。。《乔家大院》喊法
热心网友
时间：2023-10-05 11:39
重庆风味的辣子肥肠! 重庆辣子鸡! 川椒白菜! 干烧鲫鱼! 仔菇烧豆腐!
麻辣*蛙! 辣味蒸排骨! 香辣百叶! 红油百叶! 香辣虾! 香辣蟹! 川汁毛肚! 飘香银鳕鱼!
这些都很不错呢!都是川菜!重庆菜!绝对辣!
热心网友
时间：2023-10-05 11:39
文章页数：[1]
辣得够味 鲜香麻辣鱼
材料：
草鱼
配菜：
黄瓜、米凉粉
调料：
鸡蛋、干淀粉、食用油、牛油、葱、蒜、麻辣鱼调料、红糖、白胡椒粉、盐、鸡精、花椒、干辣椒、干辣椒面、香菜。
做法：
1、将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡*后捞起。
2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。
风味特点：
麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。
椒香排骨
排骨半斤，红葱头2两，淳味生抽2汤匙，蜜糖2两，青红尖椒、芫茜、盐、生粉适量
排骨斩件，用盐、生粉少许腌制片刻
烧热锅放油，将排骨煎香至熟
红葱头，青红尖椒炒香
把混合好的调味料并炒勾芡
盛出即可
