牛肋条适合炖还是炒?
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发布时间：2022-04-25 13:58
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热心网友
时间：2023-05-29 20:44
牛肋条不管是炖还是炒都很好吃。
怎么做牛肋条
材料：牛肋条500g、水萝卜200g、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、冰糖、海鲜酱、大蒜头。
做法：1.将牛肋条在清水中清洗干净以后，切成均匀的小块备用。
2.在锅内加入适量的油，当油热了以后，加入葱、姜、蒜炒香。
3.将切好的牛肋条放入锅内翻炒，当牛肋条变成两面金*以后就可以了。
4.炒香的牛肋条中加入料酒，为了去除牛肋条的腥味，可以稍微多加一些料酒，在翻炒几次之后，加入八角、酱油、冰糖继续翻炒。
5.然后加上超量的海鲜酱，以及清水，注意清水需要盖过牛肋条就可以了，盖上锅盖大火煮开以后，转小火继续煮30分钟。
6.然后加入水萝卜，在继续焖5分钟左右，加入适量的盐和鸡精后就可以出锅了。
牛肋条的营养价值
牛肉中的蛋白质以及氨基酸的组成比例非常适合人体所需，这些物质不仅可以有效的帮助增强身体的抵抗病菌的能力，同时在帮助补充血液以及病情恢复上都有着非常好的效果。尤其是在寒冬的季节，多吃一些牛肉，还可以起到强健筋骨、滋养脾胃、补中益气的功效，尤其是对于气短体虚、贫血久病以及面黄目眩的人群可以更多的食用。
经常食用牛肉可以有效提高身体抗病的能力，尤其是牛肉中的蛋白质以及氨基酸，可以帮助起到强身健体的作用。
牛肉具有可以帮助补脾胃、强筋骨、消水肿的功效。尤其是在平时一些老年人习惯在吃牛肉的时候，同时吃一些仙人掌，这两种食材一起，可以起到明显的抗癌止痛的功效，尤其是可以快速的帮助增强身免疫功能。另外牛肉和红枣一同食用，还可以帮助快速促进伤口的愈合以及帮助肌肉的快速生长。
牛肉中含有丰富的维生素B6、钾元素、蛋白质以及多种矿物质元素，这些物质可以帮助提高身体肌肉生长的抗氧化剂，同时还可以增强身体的免疫系统，尤其是对于提高胰岛素合成的代谢作用有着非常好的功效。
热心网友
时间：2023-05-29 20:45
牛肋骨肯定是适合炖一些，如果是炒的话，会让牛肋条，越炒越硬，而且味道调味不太好吃。
热心网友
时间：2023-05-29 20:45
牛肋条适合炖，牛肋条不可以炒着吃，最好炖着吃才能烂乎。牛肋条肉放在清水中浸泡出血水，中间多换几次水。
热心网友
时间：2023-05-29 20:46
准备原料：牛肋条肉500克、土豆2个、番茄1个、料酒一大匙、葱1节、姜一块、花椒10粒、八角1个、香叶1片、桂皮1小节、老抽1大匙、黄豆酱油1大匙、油适量、盐适量、啤酒适量1、牛肋条肉放在清水中浸泡出血水，中间多换几次水。2、切成大块。3、番茄切小块，葱姜切片。4、锅中放入清水，加入牛肉，加点料酒，煮到血沫浮起，捞出用温水冲净。5、炒锅放少许油，加入牛肉煸炒到微微变色。6、加入葱姜和调料翻炒出香味。7、加入酱油翻炒上色，加入西红柿丁炒软。8、加入啤酒和热水没过牛肉，放入电压力锅中，选择牛肉键，煮熟自然泄压。9、土豆切大块冲去表面的淀粉。10、煮好的牛肉再重新放回锅中，加入土豆，加盐调味，炖熟出锅。11、完成。
热心网友
时间：2023-05-29 20:46
1、起锅点火加入适量食用油，将葱姜蒜等放入爆出香味，倒入切好的牛肋条进行翻炒至两面金*。
2、牛肋条有香味后下料酒翻炒至料酒剩下一半后，下八角，酱油同冰糖。
3、接着翻炒均匀后放入清水海鲜酱，浸过牛肋条后加锅盖。
4、水开后转小火焖30分钟，然后转大火加入水萝卜翻炒后再焖五分钟。
5、关火，加入盐，鸡精等起锅。
