芒果可以做成什么甜点吃啊?拜托了各位 谢谢
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我自己想出来的吃法。把芒果的腰用刀沿核划上一圈（因为核很硬的嘛。）然后用手握着芒果的头尾用边一扭（小心有汁溅出来），就可以分开来了，一边有核一边没有核。有核那边把核上的肉吃光光再咬着固定，手握另一端再扭一扭核就分离出来啦。剩下的芒果皮肉就用勺子勺着来吃，像吃西瓜一样。大口大口的芒果肉~~~正！芒果布丁 我的最爱~~~希望可以帮到你! 香芒炒虾球：材料：芒果1个、明虾肉200克、葱1根、红椒1/2个 调味料： (1)盐1/3茶匙、蛋清1个、土豆淀粉1茶匙 (2)葡萄酒1/2茶匙、土豆淀粉1/2茶匙 作法： ⑴、芒果去皮、籽，将果肉与红椒均切成菱形片；葱切小段； ⑵、明虾去肠泥、背后划刀，一只切成二段，洗净擦干以调味料 1.拌腌20分钟； 2.锅入油3杯以中火烧至4分熟，入明虾、红椒片滑开约1分钟后捞出沥干； 3.锅中留油2茶匙，炒香葱段及芒果片，入明虾、红椒片、葡萄酒炒匀，最后色芡即可。 禁忌： 1.芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食； 2.过食芒果对人的肾脏有害，所以，患急、慢性肾炎的病人应忌食芒果。到医院去探望肾炎病人时，切忌带芒果去； 3.哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃； 4.饱饭后不可食用芒果； 5.且不可与大蒜等辛辣物品共食，否则使人发生“发黄病”。 参考资料： http://zhidao.baidu.com/question/5991733.html 回答者：crystal_gao - 举人 四级 7-23 22:48 原料： 芒果2个、刨冰一碗、果糖半杯 作法： 1.芒果洗净、去皮，片下果肉并切丁，先放在深碗内，拌入果糖搅匀。 2.刨冰放盘内，放上芒果即成。 Tips: 1.消除果肉后的芒果核可用铁汤匙再刮出果汁，一同拌在芒果丁内，既不浪费又可增加芒果丁的粘稠度。 2.有的芒果较甜，果糖可少加，果肉酸的可多加，或按各人对酸味的接受程度决定果糖加入的多少。 3.大芒果果肉较厚，但小芒果较香，需要多准备几个才够。 回答者：zmfnature - 经理 五级 7-23 22:55 夏天爱做冰品吃，天然美味，防腐剂．添加剂．色素．．．通通靠边站！ 材料：大芒果1个．小杯酸奶1杯． 做法：1．芒果洗净去皮切丁．放入搅拌机打碎． 2．将混合物放入密封容器中，放冰箱冷冻室一个半小时，拿出用勺搅拌开再放入冷冻室冻至你喜欢的硬度即可． 3．放一些鲜水果丁．果仁活糖果作点缀 4．如果没有搅拌机直接切丁也很好吃 大家都对煮西米比较头疼吧，嘿嘿，综合各路英雄的经验，再经过我的若干次实验，终于为大家找到了诀窍 1、一定要多放水，好多时候你会对西米小小的个头产生错觉，以为一点水就可以，其实一煮你就会发现西米会张大，水少了会成一锅淀粉糊的！最佳比例是1：9（嘿嘿，未经科学验证，估摸的，反正水多是不会错拉） 2、一定要水开了下西米，冷水下锅和用水先冲一下都是错误的，会把西米弄成个大疙瘩，难煮而且！ 3、大火煮，时不常搅一下使其散开。这时候你会发现水多火大的好处，西米全在开水里上下翻腾，活泼得紧。 4、观察煮的程度，只剩中间针尖大小的白点时关火，稍闷一会。有帖子说要捞出来过凉水再煮，多麻烦。还是我这个可操作性强。 5、关键的，怎样才能让西米QQ地呢？秘诀就是——*两重天！所以说有大侠说过凉水是有道理的。我教大家一个更简单的——凉牛奶或加冰块。 下面，我来给大家做个示范—— 1、芒果，西瓜切块，放到大玻璃碗里 2、如上法煮西米 3、盖盖焖的时候从冰箱里拿冰块，冰牛奶 4、冰块放到水果上，捞西米放到冰块上，把冰牛奶到入。动作要一气呵成，不要托泥带水。 好了，吃吧。 春色无边芒果西米露 主料： 西米约250克，砂糖约180克，凉开水3/2杯，芒果2个，鲜杂果少许。 做法： 1、 西米洗净，用清水浸约2小时，用小筛盛起，晾干水分，再放入滚水中煮至浮起呈透明状，捞起冲冻水，晾干水分，候用。 2、 将芒果去皮及核，取半个芒果肉斜切片(或切丁)，余下的芒果肉与冻滚水、砂糖放搅拌器内搅成芒果汁。 3、 将煮熟的西米与芒果汁及鲜杂果捞匀，分盛于碗中，面铺芒果片及其他水果，雪冻后即可进食。 备注： 西米预先需用冻水浸透，待水滚之后才可放入西米，并用慢火煮熟。 自制芒果西米露 原料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依个人口味添加）。西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟，待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状，芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中，吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便 试做芒果西米露 http://webbbs.sz.oeeee.com/articles/2006/3/10/5249990_1.html 第一次煮西米，嘿嘿，还好，没砸! 材料：西米两把，芒果一个，纯牛奶500克 1)西米放入沸水中用中小火煮15分钟，中途要经常搅拌，中间还留一点点小白芯；(之前看别人贴子说只要煮6分钟，偶还把手机也带到厨房盯著时间看，严格按照要求，时间一到立刻起锅，待偶把西米用冷水冲凉后一看，还有好多白芯哩，试了两个中间太生了，这怎麼吃啊？只得又洗锅重新装水烧开，再把西米投入煮了*分钟。再按之前步骤冲洗西米滤干待用。) 2)芒果去皮和核切成小块待用； 3)牛奶，西米，加适量白糖一起烧开待凉再加芒果块即可； 偶还放到冰箱里冷藏了一会，深圳的温度已经25度啦，可以吃凉冰冰的东西啦。也可以再勾兑一些椰汁，水果可改用香蕉或是木瓜，视各人口味喽。 自制芒果西米露 原料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依个人口味添加） 做法： 西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟 待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状 芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中 吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便 贴士： ★淡奶可以用超市里卖的三花淡奶或者脱脂牛奶等，这里用的是奶粉调出来的
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爱心甜点----芒果西米露 原料：淡奶油200毫升，牛奶400毫升，蛋黄2个，糖150克，芒果1只（大型，中型则两只） 步骤： 1,一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁. 2，将蛋黄和蛋白分离，蛋白可以做其他之用。在蛋黄中加入砂糖，用电动搅拌机搅拌 3，一直把蛋黄搅拌到这样浅的颜色(很浅黄）就可以了。 ，然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液，一边搅拌一边用小火煮，不要让蛋奶糊沸腾，大约煮到85度就可以了。如果没有温度计，可以用一个木勺在蛋奶糊中搅拌一下，如蛋糊汁可以沾在勺背上，而且用手指划过勺背留下一条清晰的沟，就表示已经煮好了。将煮好的蛋糊汁连同煮锅一起放入冷水中降温，最好一边降温一边搅拌，这样温度可以比较快而均匀地降下来。 7，将淡奶油打发到7成。 8，将搅拌好的芒果泥混入。 9，然后将冷却好的淡奶糊也混入。 10，拌入芒果粒后，将冰激凌糊倒入一个比较浅的盆中，放入冰箱冷冻，然后大约每隔45分钟取出搅拌一下，一直到冰激凌完全冷冻上后，最好可以将冷冻的冰激凌切成小块放入搅拌机中搅拌成奶昔状后再重新冷冻，这样空气进入得比较多，口感也就更完美。 11，食用前，一定要把冰激凌先放在冷藏室“回温”，稍微融化的冰激凌口感最好。我自己喜欢把早餐的脆麦片拌入略微融化的冰激凌中食用，口赶非常地好。 12，同样的办法，你还可以做成各种口味你喜欢的冰激凌，比如加了蓝莓果酱的蓝莓冰激凌，或者是加了草莓果酱就做成了草莓冰激凌，同理，换成巧克力酱就是巧克力冰激凌啦。如果你喜欢最单纯口味的冰激凌，那么增加一个蛋黄，再滴入两滴香草香精，就是最醇厚、最传统的香草冰激凌了！ 提醒： 很多人觉得打发淡奶油很难，其实注意一下就很容易打发了：一是要低温打温打发，所以淡奶油从要从冰箱取出后立刻使用，不要放在室温里太久，也不要放在冷冻室融化后使用，如果在夏天打发，打发的碗和电动搅拌头最好可以事先冰镇下；二是要从慢速到快速逐步打发，不要一开始就使用快速，一下子把淡奶油打发出太多末子就不容易打发好了。
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做芒果双皮奶！很好吃的～～口水。。。 双皮奶主料为牛奶和蛋清，适合做饭后甜点，能帮助消化、养胃，特别对女生来说，常吃，有养颜美容的功效。在家可以自己做着吃，既营养又健康，饱了口福还吃不胖，而且双皮奶制作是相当滴简单。下面是做法： 原料:全脂鲜牛奶一盒（250毫升），鸡蛋2只（小），芒果。 1.将两只鸡蛋打破，分离出蛋黄和蛋清，并用打蛋器将蛋清打散； 2.将牛奶倒入奶锅中，用小火加热，稍微起泡就可以关火，把奶倒入碗中，牛奶在室温中自然冷却约20分钟左右，奶的表面就会结了层奶皮； 3.用筷子小心地调着奶皮，将奶皮下的奶慢慢地重新倒入锅中，把奶皮留在碗里； 4.将打散的蛋清倒入牛奶锅中，加适量的糖搅拌，然后一起倒入刚才留有奶皮的碗中； 5.将碗用保鲜膜盖住，防止水蒸气滴入碗内（这样双皮奶会比较完美）； 6.将碗放入冷水蒸锅里，烧开后蒸大约15分钟就ok了；（双皮奶蒸好后，表面就会形成第二层奶皮，所以叫双皮奶） 7.蒸双皮奶的时候，把芒果切丁； 8.蒸熟关火后在锅内焖5到10分钟取出，自然放凉后撒上芒果丁。 放入冰箱冷藏后就可以吃了。
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把芒果肉炸成汁往里面放些水 那就是芒果汁 但是要注意芒果是发胖是水果 尽量少吃 它的糖份比较高 用芒果肉和香蕉、菠萝、土豆、鸡蛋、火腿用沙拉酱搅拌在一起 一份美味的水果沙拉就出来啦
采纳哦
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配料：西米（超市有卖）、芒果（最好彩芒，甜一些）、葡萄干（小孩子喜欢）、纯奶、炼乳、白糖。（当然了，你要是想加点酸奶，我也不反对。这种东西随意性很强，况且各人口味喜好不同。） 辅助工具：奶锅，冰箱（要是家里配的是有碎冰功能的冰箱，哇塞，那是可以做芒果西米冰沙的。） 制作方法： 1、把西米泡在水里，浸一夜，记住，这是最关键的一步。（从我浸西米的那一刻，小羽就嘴馋得不得了了。） 2、第二天，把浸泡的西米，放入奶锅，大火烧煮一会儿，尚未沸腾前，关小火，边搅边烧，等西米呈现透明色，加糖，OK搞定，关火。（如果是未浸泡的西米，煮成糊糊了，也难以见到透明色。） 3、等西米带水凉了之后，放置冰箱。（哇塞，小羽至少又要等两个小时了。） 4、冰镇之后，取出，把芒果切成丁。（去核，划十字刀，特简单。） 5、在西米里加芒果、葡萄干、炼乳、牛奶。 6、再放置冰箱十分钟，大功告成。（主要是让芒果入味，当然芒果若是放得太早，芒果丁会变得淡而无味，所以这个时间要掌握好。）
