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热心网友
论含钙量,纯牛奶是不足于高钙奶,但钙的吸收和很多因素相关,光是补钙,不一定能完全吸收。
所以有时候高钙牛奶也不一定很必要。而且过量的钙会干扰其他矿物质的吸收和利用,例如铁和锌,当钙/镁比大于5,可致镁缺乏。所以,补钙的量还得看人群,正常成年人一天一杯纯牛奶就OK了,平时多晒晒太阳,促进体内维生素D的产生(当然不可暴晒),提高钙的吸收率。还有,膳食中某些因素会影响钙的吸收,如谷物中的植酸和某些蔬菜中的草酸(如菠菜、苋菜、竹笋等)这些蔬菜炒之前先焯水,可以减少草酸的含量。
热心网友
高钙奶好,不仅纯奶还有高钙