捞拌金针蘑怎么做好吃
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主料
金针菇1把 胡萝卜1i小段
青瓜1小段 青椒1/3个
香葱白2根 矿泉水小半瓶
辅料
蒜2瓣 干辣椒2个
酱油 蚝油
香醋 白糖
辣椒油 香油
盐 鸡精
白芝麻
捞拌金针菇的做法步骤
1. 主要材料。
2. 黄瓜、胡萝卜、青椒分别切丝；
3. 取一大点的碗，把黄瓜、胡萝卜、青椒丝放碗底；
4. 香菜切段； 葱切末； 蒜切片； 辣椒切小段；
5. 调捞拌汁：碗中放入少许盐，鸡精，白糖；再加入酱油、蚝油、香醋，然后放入辣椒油，香油和白芝麻；最后加入冰镇矿泉水搅匀，放入冰箱待用；
6. 金针菇去掉根部洗净，焯水；
7. 焯好的金针菇放在三丝上面；
8. 倒入冰镇的捞拌汁，洒上香菜；
9. 炒锅烧热放油，放入葱蒜、干辣椒烧开；
10. 把锅中的热油浇在上面即可。
